Спеціалізований продавець з торгівлі продуктами харчування (кондитерськими виробами) - Любецька промислова школа

Кондитери роблять чудові вироби - вишукані випічки з тіста та мас, тістечка, десерти, високоякісний шоколад та кондитерські вироби, морозиво та десерти, а також невеликі, солоні страви - але. всі ці смачні речі також потрібно донести до клієнтів. У наш час не тільки від якості товару залежить, чи купується він, а й від того, як він представлений і рекомендований. Саме така робота спеціаліста-продавця!

Поки споживачі, які роблять покупки в пекарні, в першу чергу хочуть бути задоволеними, наші клієнти шукають задоволення.

Кондитерські вироби - це, безумовно, трохи розкоші - розкоші, якій може побалуватись кожен.

їсти лід
Застілля на тортах
Подарування шоколадних цукерок
Їжте каву та тістечка
Весільні торти, торти до дня народження
маленькі ласощі
Десерти

Всі ці продукти потребують презентації.

Ви дізнаєтесь, як професійно та привабливо представити кондитерські вироби у своїй навчальній компанії та на спеціалізованих курсах з її практичними компонентами в нашій школі.

робоча зона

Презентація кондитерських виробів - це лише одна сфера роботи продавщиці кондитерських виробів.

Контакт з клієнтом: Ви дізнаєтесь, як проводити телефонні дзвінки, давати клієнтам професійні поради, приймати замовлення та як вирішувати особливі ситуації з продажу.
Товарні знання: Ви знайомитесь із сировиною та продуктами кондитерської, як вони зберігаються, які напої рекомендуються для якої випічки.
Харчування: Ви дізнаєтесь, як задовольнити споживачів, які стежать за харчуванням, особливими побажаннями, які особливості відіграють певну роль у продажу діабетичних продуктів.
Сервіс: Ви дізнаєтесь, як організувати журнальні столики, оформити їдальню та створити сніданок "шведський стіл".

Якщо ви зацікавлені в підготовці спеціаліста-продавця, вам слід відповідати таким вимогам:

Приємного спілкування з людьми,
Насолоджуйтесь упаковкою, дизайном та декором,
Інтерес до солодких продуктів, їх зберігання та вигоди при продажу - але також і ті
Бажання працювати інколи, коли інші вільні.

Навчання в торговій школі

Організаційна форма

З 2003/04 навчального року в торговій школі Любека в Шлезвіг-Гольштейні діятиме державна професійна школа з кондитерських виробів. Це означає, що підмайстри кондитерської справи зі всього Шлезвіг-Гольштейна проходять навчання в торговій школі в Любеку.

Уроки професійно-технічної школи пропонуються в блочній формі протягом усіх трьох років навчання.

Окрім навчання в компанії, існують однотижневі шкільні блоки. Поточний план блоків для професій кондитерської справи можна знайти в шкільній інформації, а потім у розділі "Завантаження". Уроки професійно-технічної школи пропонуються залежно від навчальної галузі. План розподілу речовин ви можете знайти тут.

Уроки починаються о 9:30 по понеділках і закінчуються о 13:10 у п’ятницю.

Для учнів, які повинні подорожувати далі, доступна школа-інтернат. Для отримання додаткової інформації, будь ласка, зв’яжіться з центром підвищення кваліфікації Любецької ремісничої палати та гільдією кондитерів.

Щоб перший блок міг правильно розпочатись, ми просимо нових слухачів взяти з собою:

Письмові матеріали, включаючи олівець
Робочий одяг (біле пальто - купується однаково)
Договір про навчання
Свідоцтво загальноосвітньої школи
1 фотографія паспорта
5 € за різні матеріали

У нашій кондитерській ви виготовляєте власні вироби, щоб пізнати товари, які в іншому випадку виготовляють у хлібобулочні лише ваші колеги, а потім професійно пояснити та рекомендувати їх клієнтам.

У нашому торговому залі з прилавком, хлібобулочними виробами, системою каси та усім, що належить справжній кондитерській, ви практикуєте процеси продажу та тренуєте себе та свої вміння, так би мовити, в Інтернеті та на підставних підлогах.

У класі ви будете розробляти цінники та плакати, пробувати свої сили у оформленні вітрин та практикувати художню упаковку.

Якщо клас перетвориться на кафе, ви зможете навчитися правильно накривати стіл і потренуватися у спілкуванні з гостями.

На додаток до цього практично орієнтованого змісту, у професійно-технічному училищі ви, звичайно, вивчите в першу чергу технічний зміст, без якого не може бути хорошої спеціалістки-продавщиці.

Ви можете знайти більш детальну інформацію в рамковій навчальній програмі.