Спеціальна дієта допомагає при вередуючому синдромі Філіппінців NZZ

Щонайменше кожна друга дитина з дефіцитом уваги/гіперактивністю може отримати користь від спеціальної дієти, показує дослідження. З ними розлад поведінки, здається, викликаний окремими продуктами харчування.

Непосидючий Філіп, малюнок Генріха Гофмана 1844 (Зображення: PD)

Протягом багатьох років обговорювалося, чи можуть деякі продукти харчування викликати у дітей та підлітків так званий дефіцит уваги/гіперактивність (СДУГ). Якби багато експертів до цього часу ставилися скептично, дослідження з Нідерландів та Бельгії могло б оживити дискусію. На думку дослідників, індивідуальна дієта призвела до помітного поліпшення поведінкових розладів у понад 60 відсотків дітей із СДУГ

Непосидючий Філіп, малюнок Генріха Гофмана 1844 (Зображення: PD)

Це було досягнуто підходом, який німецький лікар Йозеф Еггер оприлюднив у 1985 р. Під час дослідження на 76 гіперактивних дітях: "олігоантигенна дієта". Мюнхенський професор виявив, що не тільки окремі компоненти їжі, такі як штучні барвники та консерванти чи цукор, але будь-яка їжа з відповідною схильністю може спричинити поведінкові проблеми. Тому дітям із СДУГ слід вживати лише ті кілька продуктів, які, як відомо, практично ніколи не викликають харчової алергії або непереносимості. Це, зокрема, рис, м’ясо, овочі, груші та вода. Але картопля, фрукти та пшениця також не повинні становити проблему.

Дослідження Еггера вже показало, що спеціальне харчування покращує симптоми СДУГ у 62 із 76 гіперактивних дітей; у 21 поведінку навіть описали як нормальну. За словами Яна Буйтелаара з Нідерландського медичного центру Університету Радбоуда, той факт, що зміна дієти вже давно не стала стандартною терапією, пов'язаний з тим, що не всі подальші дослідження Еггера змогли дати хороші результати. Однак методологічні проблеми також зіграли свою роль, наголошує дослідник. Наприклад, у попередніх дослідженнях дітей часто відбирали за суворими критеріями, що ускладнює перенесення результатів у медичну практику.

Тому команда Буйтелаара застосувала інший підхід. Незалежно від тяжкості та типу СДУГ, вони шукали 100 дітей у віці від 4 до 8 років, яким лише нещодавно був поставлений діагноз СДУГ. Більшість дітей ще не отримували такого препарату, як риталін; якщо це сталося, його було припинено до початку навчання.

Поділившись на дві групи, одного з дітей піддавали індивідуально адаптованій олігоантигенній дієті, тоді як батьки інших дітей отримували лише інструкції щодо здорового харчування. Ця фаза тривала п’ять тижнів. Протягом цього часу поведінку дітей фіксували батьки, вчитель та педіатр, що спеціалізується на СДУГ - хоча лише педіатр не знав, що їсть відповідна дитина.

Буйтелаар вважає той факт, що 64 відсотки випробуваних відреагували на дієту з позитивною зміною поведінки, як великий успіх. Ефект порівнянний з тим, що можна очікувати від таких препаратів, як риталін. Крім того, критерії, що використовуються для того, що вважається клінічною реакцією, набагато менш суворі у багатьох дослідженнях наркотиків, підкреслює дослідник.

Він пропонує розпочати олігоантигенну дієту у дітей із нещодавно відкритою СДУГ. Тоді ви знаєте, причиною розладу поведінки є їжа чи ні. У випадку з дітьми, які реагують на дієту, на другому етапі може бути зроблена спроба повернути одну їжу за іншою назад у меню, - як Еггер вже обстоював. У голландському дослідженні діти отримували додаткову їжу кожні два тижні після п’яти тижнів радикальної дієти. Виходячи з поведінки, дослідникам вдалося виявити погіршення симптомів СДУГ у 63 відсотків досліджуваних, що можна віднести до певних, індивідуально різних продуктів харчування. Як показали аналізи крові (вимірювання IgE та IgG), непереносимість не була наслідком алергії. Тому залишається незрозумілим, як їжа впливає на мозок та поведінку.

Для лікаря Евелін Брейденштейн з Оттенбаха, яка роками займається СДУГ, дослідження Буйтелаар є підтвердженням її власної роботи. За її словами, вона бачила низку дітей, які завдяки олігоантигенній дієті «пробиваються» без ліків. Але і тих, хто успішно поєднував дієту і риталін. Брейденштейн також зазначає, що зміна раціону є дорогим і радикальним, тому не всім батькам це можливо. Крім того, дієту повинен супроводжувати лікар, щоб дитина не недоїдала.