Спеції, що спалюють жир, гострий перець -10 чарівних спецій

Властивості: Перець (наприклад, перець або гірчиця) жалить і пече у роті, але не тільки. Вони містять ферменти (особливо капсаїни, які значною мірою містяться в насінні) впливають на метаболізм жиру та збільшують енергетичні витрати. Отже, хоча перець їдять під час їжі, перець допомагає спалити частину калорій у їжі. Примітка: дуже часто, чим вони менші, тим вони міцніші.

спалюють

Витоки: В основному з Америки, але в категорії спалюють жир перцю ми знаходимо перець кайенський, а також халапеньо з Мексики або навіть перець Еспелет з країни Басків.
Спосіб приготування: Капсаїн, цей фермент, відповідальний за опіки, сильніше концентрується в насінні. Тому ми думаємо видалити їх, якщо не хочемо закінчити справжнім вогнем у роті. Дозуємо перець помірковано.
Ідеї ​​рецептів: Перець, очевидно, прикрашає всі мексиканські страви, екзотичні. Вони також покращують тартар з яловичини або гуакамоле. Вони також ароматизують олії для піци. Нарешті, натяк на чилі лише зробить шматочок темного шоколаду більш смачним.