Спеція чебрецю, і обидва натуральні ліки
Чебрець, спеції та ліки
Чебрець, чебрець ... Це те саме, правда? Ну ні! Чебрець, садовий чебрець та чебрець є частиною однієї і тієї ж ботанічної родини, родини Lamiaceae, але вони різні.
Як я вже говорив, три рослини належать до одного ботанічного сімейства, сімейства рослин, які надають смак і смак їжі. До цієї родини Lamiaceae також входять майоран, шавлія, лаванда, базилік і м'ята.
Отже, давайте подивимось, які характеристики має кожен, щоб ми могли їх розрізнити: садовий чебрець, польовий чебрець та чебрець.
Чебрець - Satureja hortensis
Чебрець садовий або запашний чебрець - однорічна рослина, занадто невибаглива: йому потрібне сонце, інакше він росте майже на будь-якому типі грунту, протистоячи посухи, але також рясним дощам. Оскільки він завжди задихається бур’янами, прополювати бур’яни слід з підвищеною частотою.
Стебло може досягати у висоту до 30-60 см. Листя у нього гладкі, дрібні та гострі на кінчику, приємно запашні. Рослина цвіте з липня до пізньої осені, її квіти біло-фіолетові.
Найароматніші листя збирають, коли рослини почали цвісти, і використовують як спецію.
Чебрець - Thymus vulgaris
Чебрець, який також називають німецьким чебрецем, звичайним чебрецем або лимоном, є багаторічною рослиною з обертовим коренем, міцно закріпленим у землі. У наступні роки кореневі гілки з цих гілок залишають інші рослини, які дадуть початок новому кущу, що складається з кореня та кількох стебел.
Хоча він коротший за кущ чебрецю, його діаметр може досягати навіть 50 см, вирощений в оптимальних умовах. Його листя більш округлі і мають трохи гіркий запах. Як і його брат, чебрець, він вимагає лише сонця і постійного очищення від бур’янів.
Чебрець - Thymus serpillum
Ще називається пахощами чи травами зозулі, чебрець - дикий родич чебрецю. Ми можемо знайти його на пагорбах, луках або високогірних пасовищах, у важчедоступних місцях, таких як скелі. Її стебло повзуче і не перевищує 10-15 см у висоту. Листя невеликі і мають сильний ароматичний запах, злегка гарячі. Його можна використовувати як для приправи їжі, так і для приготування чаїв, оскільки він має сечогінну, жовчогінну, протипаразитарну та кишкову антисептичну дію, але також рекомендується проти спастичного, судомного та астматичного кашлю.
5 переваг чебрецю
Корисними частинами чебрецю є листя і черешки квітів, які збирають на початку сезону цвітіння і висушують подалі від сонця.
Сухий чебрець використовують для приготування настоїв, порошків для капсул та фармацевтичних препаратів, таких як сиропи від кашлю. З них можна добути ефірну олію, яка входить до складу антисептичних кремів та мазей.
Тому чебрець є однією з найароматніших трав, що застосовуються в гастрономії, але його користь виходить за межі кулінарної сфери.
Чебрець можна успішно використовувати для лікування різних проблем зі здоров’ям, починаючи від болю в шлунку, діареї та артриту, закінчуючи інфекціями горла, проблемами дихання та шкіри.
1. Це антиоксидант і протизапальний засіб
Хвороби серця часто виникають внаслідок хронічного запалення, і чебрець - одне з рішень, яке ефективно бореться з цією проблемою в організмі завдяки сильному антиоксидантному захисту. Чебрець також має специфічні та дуже інтенсивні протизапальні властивості, що робить його ефективним засобом захисту від серцево-судинних захворювань.
Порада: Для того, щоб скористатися цією користю, достатньо однієї чайної ложки сушеного чебрецю на день. Ви можете покласти його в салати, йогурт, скибочки хліба, змащені невеликою кількістю вершкового масла, крупи та їжу, наприкінці.
2. Бореться з бактеріями
Доведено, що чебрець є справжньою допомогою в боротьбі з бактеріями. Доведена антибактеріальна здатність чебрецю, як свіжа, так і сушена, а також ефірна олія чебрецю. Примітно те, що діючі речовини чебрецю не призводять до розвитку стійкості до різних типів антибіотиків.
Порада: Пийте чай з чебрецю, вдихайте масло чебрецю та вживайте чебрець, коли ви застуджені, застуджені грипом або інфекцією.
3. Запобігає появі вугрів
Завдяки своїм антибактеріальним властивостям з дуже широким спектром дії, чебрець корисний для лікування проблем шкіри та особливо вугрів. Він навіть ефективніший, ніж деякі креми від вугрів, і переноситься набагато краще. Велика користь полягає в тому, що, будучи природним, він не викликає алергічних реакцій. Крім того, протизапальний компонент чебрецю також дуже добре діє.
Порада: Використовуйте ефірну олію чебрецю, додану у зволожуючі креми, або мийте обличчя чаєм з чебрецю. А компреси з чаю з чабору надзвичайно ефективні.
4. Забезпечує здоров’я кісток
Здоров’я кісток дуже важливе, а чебрець є чудовим джерелом, і в той же час легко вводити і засвоювати вітамін К, кальцій, залізо, марганець, а також інші вітаміни та мінерали, які допомагають підтримувати здоровий стан кісток.
Порада: Та сама чайна ложка сушеного чебрецю, що споживається щодня, є великим секретом.
5. Боріться з втомою
Однією з нехтуваних причин втоми є дефіцит заліза. Дефіцит заліза викликає такий стан втоми без реальних причин. Чебрець є безпечним джерелом заліза, і щоденне споживання чебрецю ефективно підтримує цю потребу.
Порада: постійно споживайте чебрець для всіх цих переваг, які має трава.
Чай з чебрецю
Чебрець - рослина, яка широко використовується у фітотерапії. Чай, одержаний з чайної ложки сушеного чебрецю, настоюваного в склянці окропу, рекомендується при спастичному, судомному та астматичному кашлі, при ревматизмі та алкоголізмі. Це також стимулює місячний цикл і секрецію молока у жінок, які годують груддю.
Це і загальнозміцнюючий засіб, і загальний заспокійливий. Допомагає при головних болях, мігрені, епілепсії.
Запобіжні заходи та протипоказання
Не рекомендується приймати чай з чебрецю під час вагітності. Це може прискорити пологи. Він протипоказаний людям, які страждають важкою недостатністю підшлункової залози або шлунка.