Спіруліна, 100% корисні водорості; Кларисса Ненар
Кілька грамів органічних водоростей щодня достатньо, щоб компенсувати наші недоліки, анемію, недоїдання, малорухливий спосіб життя або навіть відсутність світла. Вони надзвичайно багаті білками, необхідними поживними речовинами, мікроелементами, мінералами та вітамінами ... Допінгу досить, не вдаючись до наркотиків. !
Вік якої перевищує 3,5 мільярда років, він зобов’язаний своєю назвою своїй формі. Спостережувана під мікроскопом, вона виглядає як спіраль з довгими тонкими видимими нитками, зелено-блакитного кольору. Якщо про нього забули на десятиліття, він переживає майже глобальне відродження.
В основному культивується в Каліфорнії та на Гаваях, спіруліна зараз виробляється контрольовано, скрізь, де це дозволяє клімат: Китай, Тайвань, Таїланд, В’єтнам, Індія, Мексика, Чилі. Інші, менші оператори розвиваються в Австралії, Бангладеш, Бірмі, Кубі, Мартініці, Перу, Бразилії. Він росте природним чином у лужних та солонуватих водах озер, морів або грязьових будинків у тропічних регіонах і споживається 3000 тонн на рік.
Складається з більш ніж 70% рослинних білків, амінокислот, вітамінів та мінералів, спіруліна є енергетичною їжею, яка може стати основою повноцінного харчування. І це не могло залишити виробників добавок нечутливими.
"Супер їжа" ...
За словами лікаря Жана-Луї Відало *, три столові ложки цієї водорості містять стільки білка і вітамінів В12, скільки 500 грамів стейка, кількість кальцію в трьох склянках молока, еквівалент трьом мискам шпинату для заліза, вісімнадцяти моркви для бета-каротин, три столові ложки сирих зародків пшениці для вітаміну Е, три миски рису для калію. Нарешті, він містить стільки ж гамма-лінолевої кислоти, скільки грудне молоко або три капсули олії вечірньої примули. Не кажучи вже про те, що він має особливість утримувати баланс рівнів Омега 3/Омега 6, найбільш важливих для фізіології людини.
Однак слід зазначити, що всі ці рівні відрізняються залежно від місця виробництва. "Спіруліна - це як вино", - пояснює доктор Відало у своїй книзі "Спіруліна, сині водорості для здоров'я та профілактики". Як і у сортів винограду, видів спіруліни стільки, скільки існує «ноу-хау» або процесів вирощування. У будь-якому випадку, зважаючи на багатство її складу, легко зрозуміти, що спіруліна може виявитися цінним допоміжним засобом у правильному функціонуванні організму та найкращим активом у боротьбі з недоїданням.
З численними чеснотами.
Продається у формі таблеток або капсул, спіруліна не має єдиної переваги, щоб зарядити молодих буркінабів, мадагаскарців, бенінців, індусів ... У наших промислово розвинутих країнах вона є справжнім союзником для схуднення. Вважається, що фікоціанін, природний пігмент, який надає йому кольору, вважається, що він має здатність глибоко детоксикувати організм. Що стосується ефекту, що пригнічує апетит, він особливо пов’язаний із комбінацією фенілаланін-триптофан, яка діє на гормон ситості. Виявлені в достатній концентрації, вони відразу ж викликають падіння апетиту.
Завдяки своїм антиоксидантним молекулам (гамма-ліноленова кислота, фікоціанін, токоферол, каротин, селен і цинк) він запобігає старінню шкіри. Бета-каротин захищає шкіру від сонця. Вітаміни А і В12 затримують старіння шкіри. Велика кількість поживних речовин у спіруліні детоксикує, оксигенує та стимулює оновлення клітин. Гамма-ліноленові кислоти забезпечують еластичність, еластичність і м’якість шкіри.
Компоненти спіруліни роблять її ідеальною харчовою добавкою для спортсменів. Вміст заліза, необхідний для виробництва гемоглобіну та бета-каротину, сприяє оксигенації м’язів. Деякі амінокислоти, що входять до його складу, особливо потрібні для збільшення м’язової маси. Вітаміни B1, B6 і B12 необхідні як для підготовки, так і для відновлення після фізичних вправ ...
Кажуть, що він також ефективний для зміцнення імунної системи, боротьби зі стресом і тривогою, заповнення недоліків, пов’язаних з вагітністю, регулювання рівня інсуліну і, таким чином, запобігання діабету, зниження рівня холестерину, покращення пам’яті та концентрації, допомагає краще переносити періоди та менопаузу та травлення ... Це було б навіть ефективно проти певних видів раку.
Спіруліна,
Сині водорості для здоров’я та профілактики
З чого це зроблено? Як це цілі водорості, здатні запобігати та боротися з такими патологіями, як рак, СНІД, серцево-судинні, нейродегенеративні чи неврологічні захворювання (хвороба Альцгеймера, Паркінсона), діабет та ревматизм, аутоімунна, патологія травлення, алергія, зір, шкіра ?
Спіруліна також використовується спортсменами, включаючи спортсменів високого рівня, для боротьби зі старінням, надмірною вагою, розладами харчування, втомою, стресом, втратою пам’яті та сну. Чому використання спіруліни та її похідних розділяє наукове співтовариство, тоді як кількість повідомлень, що стосуються її корисності в галузі охорони здоров’я, зростає ?
У кожному розділі цієї книги йдеться про патологію та роль спіруліни у боротьбі з останньою і становить сукупність знань, підкріплених численними науковими посиланнями, при цьому приділяючи значну частину польовим спостереженням.
Доктор Жан-Луї Відало, видано виданням «Дофін». Ціна: 19 €.