Список підходящих продуктів харчування - BabyCare
Список відповідних продуктів харчування
Ризик харчової інфекції
Під час вагітності майбутні мами повинні уникати деяких продуктів через ризик зараження їжею.
Їжа, яка не спричиняє харчових інфекцій або дуже рідко:
- Сировинна ковбаса, різана різам (наприклад, Cervelatwurst, Katenwurst, Plockwurst, Landjäger, Cabanossi, Chorizo, Schlackwurst)
- М'ясні вироби, що виробляються при нагріванні як штучні товари або консерви, такі як: варена ковбаса (пивна ковбаса, пивна шинка, бокверст, м'ясна ковбаса, франкфуртська або віденська ковбаса, жовта ковбаса, мисливська ковбаса, кракауер, Leberkäse, Lyoner, мортадела, біла ковбаса), варена ковбаса (солонина, чорна ковбаса Червона ковбаса з язиком, м’ясними та печінковими котлетами), варені солоні м’ясні продукти (варена шинка, варена копчена свинина)
- всі ретельно приготовлені види м’яса
- гаряче приготовлені рибні продукти (смажена оселедець, оселедець в желе або томатному соусі, рулет з желе, м'ясо креветок і краба)
- Промислово вироблений та фасований вершковий сир, варений сир, плавлений сир, напівтвердий та м’який сир із пастеризованого молока, твердий сир
- варені овочі, ретельно вимиті або очищені від шкірки овочі або салати
Їжа, яку слід уникати вагітним жінкам як запобіжний захід:
- Сира ковбаса, що поширюється (цибульна ковбаса, чайна ковбаса, метвурст, мазана ковбаса)
- сирі в'ялені м'ясні продукти (в'ялена шинка, сирокопчена свинина, лососева шинка, горіхова шинка, пармська шинка, копчене м'ясо, копчений бекон, рулет, шинка, серрано шинка)
- Нарізані продукти, виготовлені з варених або варених ковбас, сирих і варених в’ялених м’ясних продуктів або нагрітих шматків м’яса, які мають більший термін зберігання та розфасовуються у вакуумі або захисній атмосфері
- сире м'ясо
- Вироби із сирого м’яса (фарш, фарш, тартар, карпаччо)
- неприготовлені стейки
- сира рибна продукція (суші, устриці, ікра, креветки)
- рибні продукти холодної та слабосоленої риби (гралакс)
- Рибні продукти холодного копчення (копчений лосось)
- рибні продукти гарячого копчення (кіппери, копчений вугор, копчена форель, шиллеркен, стремел лосось)
- заздалегідь зроблені бутерброди
- Сир з молочного сиру або взагалі сирна шкірка, м’який сир, кисломолочний сир
- неочищені або немиті фрукти
- готові нарізані салати, попередньо приготовані сирі салати, немиті сирі овочі або немитий салат