Список продуктів кето з продуктами кетогенної дієти

Тепер, коли було визначено визначення та найважливіші принципи кетогенної дієти, зараз виникає питання: Які продукти є типовими для цього типу дієти? Кетогенна дієта (кето-дієта) є підтипом дієти з низьким вмістом вуглеводів, але в більш суворій формі. Отже, продукти, рекомендовані для цієї дієти, подібні або однакові.

Кетогенні продукти: 11 типових кетопродуктів

Кето-продукт №1. М'ясо

Основна частина кетогенної дієти - це жири, а потім білки. Ці основні компоненти легко покрити споживанням м’яса, внаслідок чого настійно рекомендується, щоб споживання жиру в контексті кетогенної дієти базувалося не лише на тваринних, а й на рослинних жирах. Якість м’яса також відіграє важливу роль. Тому доцільно вживати органічне м’ясо, оскільки воно містить багато жирних кислот омега-3, оскільки тварина, крім усього іншого, харчується свіжою травою. Джекфрут можна розглядати як замінник м’яса. Він багатий залізом та іншими важливими мінералами та мікроелементами. Що стосується вмісту вуглеводів, важливо звертати увагу на інформацію на упаковці.

Кето-продукт №2. Риба та морепродукти

Іншим важливим постачальником жирів та високоякісних білків є риба. Це багате здоровими омега-3 жирними кислотами, вітаміном D та вітаміном B12. Риба також може переконати такими мінералами, як калій, залізо, селен та йод. Крім того, риба не містить вуглеводів.

У випадку з морепродуктами, з іншого боку, вміст вуглеводів однозначно присутній, тому його слід ретельно інтегрувати в кетогенну дієту. Однак креветки, омари та раки можна їсти через низький вміст вуглеводів (близько 1 г на 100 г). Натомість гребінці та устриці містять більшу частку вуглеводів.

Кето продукт No 3. Яйця

Яйця - справжні універсали, бо їх можна приготувати різними способами. Вони багаті білком, вітамінами та мінералами. Вони майже не містять вуглеводів (0,5 г на 100 г).

Кето-продукт No 4. Молочні продукти

Сир також можна і потрібно їсти як частину кетогенної дієти. За винятком кількох видів сирів, таких як плавлений сир, сир, вершковий сир та блакитна цвіль, сир не містить вуглеводів і тому ідеально підходить для кетогенної дієти. Сир також багатий білками та жирами, а також важливими мінералами та вітамінами.

Іншим можливим молочним продуктом є грецький йогурт як потенційний кандидат на кето. Приблизно 3 г - 4 г вуглеводів на 100 г, воно містить не незначний вміст вуглеводів, але в той же час забезпечує білки, жири, мінерали та вітаміни. Він також містить менше сироватки, ніж звичайний йогурт, тому вміст лактози і, отже, вміст вуглеводів нижчий, ніж у звичайному натуральному йогурті. Якщо до грецького йогурту додають інші інгредієнти, наприклад фрукти чи горіхи, то рекомендується бути обережним щодо вмісту вуглеводів, оскільки це швидко зростає з такими інгредієнтами.

Іншим важливим джерелом жиру є вершкове масло, бажано пасовище, оскільки воно надходить від випасу тварин. Він постачає важливі поживні речовини, властиві молочним продуктам з високим вмістом жиру, і майже не містить вуглеводів.

Кварк також популярний серед кетогенної дієти. Він не має високої частки вуглеводів (3 г/100 г для повножирного варіанту), а також багатий білком і вітамінами.

Кето-продукт No 5. Авокадо

Авокадо - невід’ємна частина кетогенної дієти! Це чудові постачальники рослинних жирів, що робить їх справжньою альтернативою тваринного жиру. Вони багаті ненасиченими жирними кислотами, вітамінами та мінералами, але також мають вміст вуглеводів близько 0,4 г на 100 г.

Кето продукт № 6. Рослинні олії

Іншими рослинними постачальниками жирів є рослинні олії: наприклад, кокосова олія, лляна олія, арганова олія, придатна для вживання, та оливкова олія. Вони також містять ненасичені жирні кислоти з вмістом вуглеводів 0%. Вони чудові в салаті. Кокосове масло також особливо підходить для смаження, оскільки, на відміну від оливкової, воно має дуже високу температуру копчення. Льняна олія, навпаки, абсолютно непридатна для смаження, оскільки при нагріванні вона втрачає всі свої корисні корисні властивості.

Кокосове масло заслуговує на особливу увагу в контексті кетогенної дієти. Його інгредієнти включають тригліцериди із середньою ланцюгом (МСТ). Організм засвоює їх швидше, ніж довголанцюгові жири. Потім вони швидко перетворюються в кетони в печінці. Таким чином, організм швидко набирає енергію, і ви швидше і довше потрапляєте в стан кетозу.

Популярне серед кетаріанців масло MCT, яке тоді майже виключно містить лише C8 і C10 і використовується як кето-підсилювач.

Кето-продукт № 7. Овочі з низьким вмістом вуглеводів (зелені)

Овочі також містять вуглеводи, які ви повинні знати і відповідно враховувати у своєму раціоні. Капустяні овочі, такі як цвітна капуста, брокколі, пак хой та пекінська капуста, мають низьку кількість вуглеводів, але багато клітковини. Шпинат, кабачки, гриби та спаржу також можна без вагань включити у свою кетогенну дієту. Шанувальники салату також зроблять свої гроші за допомогою кетогенної дієти, адже також дозволені салати з зеленими листками. Овочі та салати важливі, оскільки вони містять різноманітну клітковину, багато вітамінів та мінералів та вторинні рослинні речовини.

Локшина Кето - Продукт № 8. Локшина і рис Ширатакі

Якщо ви чуєте слово овочева сковорода або смачне м’ясо, ви жадаєте гарніру. Так як макарони, рис та ко. Локшина ширатакі, спагетті, феттучіні та рис - справжня альтернатива. Вони майже не містять вуглеводів (приблизно 0,2 г на 100 г) і дуже мало калорій.

Кето-горіхи - до складу продукту №9 входять також горіхові креми

Ще одним великим хітом у кетогенній дієті є горіхи та горіхові креми. Найкращі 3 кето-горіхи ідеально підходять для кетогенної дієти, оскільки містять багато корисних жирів, білків та багато вітамінів та мінералів. З іншого боку, вони також дуже калорійні, тому їх слід вживати лише в невеликих кількостях. Залежно від виду горіха, вони також містять різну кількість вуглеводів.

Горіхи з вмістом вуглеводів до 4,5 г на 100 г:

Бразильський горіх: 2,7 г.
Горіхи пекан: 4,4 г.
Мигдаль: 4,5 г.
Макадамія: 4 г.

Кето-продукт № 10. Ягоди та фрукти

Загальновідомо, що фрукти містять цукор, точніше фруктозу! Це вкрай небажано в контексті кетогенної дієти, тому дотримуватися граничної обережності слід із вмістом вуглеводів у фруктах. Різні ягоди забезпечують правильний засіб: ожина, полуниця, чорниця, малина та смородина. Папайя і опунція - це не ягода з відносно низьким вмістом вуглеводів (близько 7 г на 100 г).

Кето-продукт № 11. Замінники цукру та ароматичні краплі

І останнє, але не менш важливе: ви хочете чогось солодкого та смаку у вашій каві чи грецькому йогурті. Як замінник цукру, збагаченого вуглеводами, використовуються низькокалорійні або майже безкоштовні альтернативи. Сюди входять замінники цукру еритритол і стевія. Обидва рослинного походження забезпечують належну солодкість - крім того, ці два підсолоджувачі не впливають на інсулін. Смакові краплі поєднують певні смаки з приємною солодкістю. Наприклад, карамельний або ванільний аромат.