Список заборонених продуктів та дозволених при жировій хворобі печінки
Жирова печінка - широко розповсюджене захворювання, близько 27% населення страждає цим стеатозом печінки. Близько 5% тих, у кого жирна печінка погіршується, наприклад, цироз, рак печінки
Існує два основних типи жирової хвороби печінки - алкогольна хвороба печінки та неалкогольна хвороба печінки, повідомляє csid. За статистичними даними, жирова хвороба печінки вражає майже третину дорослого населення і є одним з найважливіших факторів, що сприяють печінковій недостатності. Хвороба жирова печінка Безалкогольний найчастіше діагностується у людей, які страждають ожирінням або малорухливим способом життя, і у тих, хто вживає нездорову дієту. Дізнайтеся, які продукти можна включати в раціон при жировій хворобі печінки.
Одним з основних способів лікування жирової хвороби печінки, незалежно від її типу, є дієта. Як випливає з назви, жирова хвороба печінки означає, що в печінці занадто багато жиру. У здоровому організмі печінка допомагає виводити токсини і виробляє жовч, травний білок. Жирова хвороба печінки пошкоджує печінку і заважає їй працювати належним чином.
Загалом, дієта при жировій хворобі печінки включає: багато фруктів та овочів, рослини з високим вмістом клітковини, такі як бобові та цільні зерна, дуже мало доданого цукру, солі, трансжирів, рафінованих вуглеводів та насичених жирів.
Перш ніж вводити жирну їжу з печінки, добре знати, яка їжа заборонена при стеатозі печінки.
смажене. Абсолютно будь-яка їжа, від м’яса до овочів, фруктів або добрих думок, якщо смажена, не вживається. Покладемо ми столову ложку олії або півлітра, чи це вершкове масло, або оливкова олія першого віджиму, не має значення. Ми не їли нічого смаженого в олії, скільки б не було
Цукор. Якщо ви відчуваєте потребу підсолодити деякі продукти, використовуйте стевію. Це натуральний підсолоджувач, рекомендований в жирна печінкова дієта, інші, такі як фруктоза або сахароза, протипоказані;
фрукти: Вживання фруктів заборонено через те, що вони мають високий вміст цукру;
Коров’яче молоко: Ви можете замінити його знежиреними йогуртами або, ще краще, кефіром;
Алкоголь. Навіть не той келих вина на день, який, як кажуть, був здоровим. На вихідних навіть пива немає. В ідеалі навіть не слід пити пиво без алкоголю, оскільки деякі дослідження показали, що воно також погіршує проблеми, викликані жировою печінкою. І ні, не важливо, що жирна печінка є безалкогольною, вам все одно доведеться повністю виключити алкоголь!
Дуже жирне м’ясо. Незалежно від того, чи це свиняча шийка, баранина чи дрібні/ковбаски на зеленій траві, відтепер вам доведеться розповідати про них поетапно. Неважливо, готуєте ви м’ясо чи готуєте на грилі, якщо занадто багато жиру, це не добре. Ми не будемо повністю виключати свинину, а ковбаси, якщо ви робите їх вдома з нежирного м’яса, можна час від часу їсти, а решта - лише в нашій пам’яті.
Перероблена їжа, повний хімікатів. Практично все, що можна купити в мішку в магазинах: чіпси, печиво, цукерки, м’ясні консерви або готові страви тощо. Прочитайте етикетку, і якщо у нас є електронні листи, підсилювачі смаку, консерванти і половина таблиці Менделєєва, скажіть крок.
Продукти харчування дуже жирний. Слід уникати практично будь-якої їжі з великою кількістю насичених жирів (жирів, які потрібно тримати осторонь), тому читайте етикетки або використовуйте голову. Ми не їмо шкідливих жирів, масла або олій взагалі.
М'ясо. Це зашкодить багатьом з нас, але ми повинні повністю відмовитись від них (або споживати лише органічні ковбаси, виготовлені виключно з м’яса, дуже нежирними). Більшість наших ковбас наповнені хімічними речовинами, ароматизаторами, консервантами, нітритами та підсилювачами смаку, тобто торпедами для будь-якої печінки, а не лише для жирної печінки. Навіть продукти, які колись вважалися здоровими, такі як празька шинка або ковбаси, слід виключити з раціону. Якщо ми маємо в якості інгредієнтів лише нежирне м’ясо і без консервантів, Е, підсилювач смаку або іншу бруд, ми можемо споживати цей продукт.
Безалкогольні напої. Що стосується соків, сиропів чи енергетичних напоїв, то ці напої є цукровими бомбами та хімічними речовинами, тому їх потрібно повністю виключити з раціону.
Ось деякі продукти та напої, які слід їсти при жирній печінці:
Кава для зниження рівня патологічних ферментів печінки
Дослідження показали, що споживачі кави з жирною хворобою печінки, як правило, страждають менше травмами печінки, ніж ті, хто цього не робить. Здається, кофеїн значно зменшує кількість ненормальних ферментів печінки у людей із ризиком захворювання печінки.
Пісна курка. Нам потрібно їсти білок, і це може походити з нежирної курятини (грудка загалом, без шкіри, але також стегон без шкіри і з вилученою стільки жиру) і особливо риби. В ідеалі слід їсти більше двох разів на тиждень.
Зелені овочі для запобігання накопиченню жиру
Брокколі показаний для запобігання накопиченню жиру в печінці у мишей. Їжте більше зелених овочів, таких як шпинат, брюссельська капуста та салат.
тофу для зменшення накопичення жиру
Дослідження Університету Іллінойсу на щурах показало, що соєвий білок, який міститься в таких продуктах, як тофу, може зменшити накопичення жиру в печінці. Крім того, тофу має низьку кількість жиру і велику кількість білка.
Більше при запаленні
Жирна риба, така як лосось, сардини, тунець і форель, мають високий вміст омега-3 жирних кислот. Вони можуть допомогти поліпшити рівень жиру в печінці та зменшити запалення. Вибирайте виловлену рибу, а не рибу, що вирощується у фермах, і не лякайтеся, якщо це жирна риба, це здорові жири. Консервована риба - також варіант, але переконайтеся, що вона знаходиться у воді (або в її власному соку) або максимум в оливковій олії.
Вівсянка для енергії
Вуглеводи з цільних зерен, такі як вівсянка, забезпечують організм енергією. Вміст клітковини допомагає вам почуватися ситими і, отже, підтримувати вагу.
Арахіс і горіхи. Це продукти, які надзвичайно багаті на вітаміни, мінерали та корисні жири. Будьте обережні, однак вони також містять багато калорій, тому міру не слід перевищувати. Їх також слід вибирати ретельно, оскільки більшість комерційних смажать у олії. Вибирайте сирий варіант (можна зробити їх вдома в духовці) або запечений без олії. Не потрібно брати дорогі насіння, такі як горіхи макадамії, бразильські горіхи тощо. Класичний фундук, насіння соняшнику або румунські волоські горіхи такі ж хороші!
Оливкова олія для контролю ваги
Ця здорова олія має високий вміст жирних кислот омега-3. Готувати здоровіше, ніж маргарин, масло або соняшникова олія. Дослідження показують, що оливкова олія допомагає знизити ферменти печінки та контролювати вагу.
Часник сприяти зменшенню маси тіла
Ця рослина не тільки додає смак їжі, але експериментальні дослідження також показують, що добавки з порошком часнику можуть допомогти зменшити масу тіла та жир у людей з жирною хворобою печінки.
Зелений чай для низького засвоєння жиру
Спеціалізовані дослідження стверджують, що зелений чай може допомогти перешкодити засвоєнню жиру, але результати поки не остаточні. Дослідники вивчають, чи може зелений чай зменшити накопичення жиру в печінці та поліпшити роботу печінки, але одне можна сказати точно - зелений чай має багато переваг - від зниження рівня холестерину до здорового сну.
ЯК І СКІЛЬКИ МИ ЇМО?
Їжте щонайменше 5 разів на день: сніданок, перекус, обід, перекус, вечеря та необов’язкові закуски після вечері. Однак намагайтеся за дві години до сну нічого не їсти.
Закуски зазвичай представлені фруктами або жменею фундука/насіння, але це також може бути йогурт із насінням або навіть тост із цільнозернового хліба або деякі цільнозернові печива, органічні або домашні.
Дивіться тут найпростіший тест, щоб з’ясувати, чи здорова ваша печінка. Хоча вона не болить, печінка дає інші ознаки, якими вона «повідомляє», що хвора
вибіркові джерела у створенні вищезазначеної статті: csid.ro; sanatosvoios.ro
Ми також чекаємо вас на СТОРІНЦІ FACEBOOK, щоб разом прокоментувати наші статті.