СПОРТ І ПИТАННЯ Менше FODMAP, менше шлунково-кишкових симптомів журнал здоров’я

менше

FODMAP, включені до чорного списку, для поживних речовин, що піддаються ферментації, олігосахаридів, дисахаридів, моносахаридів та поліолів, які можуть у спортсменів та особливо у бігунів сприяти проблемам із шлунком. Це дослідження Університету Англії (Великобританія), опубліковане в Журналі Міжнародного товариства спортивного харчування, показує, що продукти з низьким вмістом FODMAP можуть зменшити ці шлунково-кишкові симптоми.

Зокрема бігуни можуть схильні до симптомів, подібних до синдрому роздратованого кишечника. Попередні дослідження показали, що дієта з низьким вмістом олігосахаридів, дисахаридів, моносахаридів та поліолів (або FODMAP) може допомогти людям із цим синдромом. Це дослідження підтверджує, що дієта з низьким вмістом FODMAP зменшує деякі проблеми, спричинені фізичними вправами, такі як спазми в животі та здуття живота, а також покращує самопочуття під час занять спортом або фізичних вправ.

Що таке FODMAP ? Харчові продукти FODMAP або вуглеводи з короткими ланцюгами включають продукти, що містять лактозу (молоко, йогурт та сир), фруктани (містяться в зернах, хлібі та макаронах), галактичні олігосахариди (бобові та цибуля), фруктозу (яблука, груші та спаржу) та поліоли ( звичайна харчова добавка).

У дослідженні бере участь група здорових спортсменів. Усі вони дотримувались 2 програм годування, схрещених протягом тижня, головна відмінність між двома дієтами - це прийом FODMAP. Спортсмени повідомляли про будь-які проблеми з шлунково-кишковим трактом на початку та в кінці кожної програми та повідомляли, як вони відчувають, що кожна дієта впливає на їх здатність до фізичних вправ. Аналіз показує, що:

  • 69% учасників дієти з низьким вмістом FODMAP демонструють поліпшення стану симптоми і повідомляють про можливість вправ частіше і з більшою інтенсивністю.

"Ми бачимо очевидну користь від низької дієти FODMAP зі значним зменшенням симптомів шлунково-кишкового тракту, пов’язаних із фізичними вправами, тут, у здорових бігунів".

Таким чином, ця британська команда радить спортсменам у разі шлунково-кишкових проблем виключати певні продукти: ця дієта «плодоносить», оскільки наприкінці дослідження більше двох третин учасників повідомляють про покращення.

Пояснення: Повідомлення про покращення, швидше за все, пов’язане зі зменшенням здуття живота при низькій дієті FODMAP, пов’язаної зі зменшенням об’єму кишкової води та вироблення газів, пов’язаних із зменшенням неперетравних вуглеводів, доступних для бродіння в організмі.

Потрібні додаткові дослідження, щоб вивчити переваги цієї дієти як частини довготривалих тренувальних стратегій. Хоча спортсмени тісно співпрацюють з дієтологами та дієтологами, бігуни, що працюють у неділю, можуть не знати про такі обмежувальні дієти або відчувати труднощі.

Будь-яка "обмежувальна" дієта повинна проводитися під наглядом професіонала.