Спорт та харчування

Каррі - ковбаса та картопля фрі?

У футболі ви говорите про все, тільки не про харчування. Давно було зрозуміло, що правильний раціон може допомогти підвищити результативність роботи навіть в аматорській галузі!

· Який найбільший гріх з точки зору харчування?
Що ми їмо занадто багато жиру. Жир надає смаку їжі, ми відповідно навчили свої смакові рецептори, але для спортсмена це неправильний шлях. Йому потрібно їсти нежирний і вуглеводний.

· Чому абсолютно нежирний?
Жир блокує засвоєння вуглеводів в організмі. Якщо я їду свій шніцель зі смаженою картоплею в клубному барі після тренувань, то споживаю менше вуглеводів. Я не можу заповнити свою порожню пам’ять, що незабаром відображається на зниженні продуктивності.

· Тарілка макаронів із сирним вершковим соусом занадто жирна?
Так. Але коли я їжу макарони з овочами, приготованими на пару, у мене є вуглеводи без жиру, плюс вітаміни та мінерали. Інший приклад: піца. У грунті багато вуглеводів, але сир робить їжу занадто жирною.

· Тренери знають про важливість харчування в аматорському футболі?
Вони повинні. Якщо після гри заплановано спільне харчування, чи повинні ви переконатися, що запаси вуглеводів поповнюються? наприклад, з м’ясом індички, локшиною та салатом. Але я знаю, що шніцель та картопля фрі дуже популярні, і тренери не скоро це дізнаються. Харчова поведінка змінюється лише в довгостроковій перспективі. Але тренер не повинен дозволити, щоб це відклало його.

· Тож вплив тренера дуже обмежений?
Як тренер-любитель, я не можу контролювати, як у професійній галузі. Що я знаю, що гравці їдять у компанії протягом дня. Тим не менше, не слід втомитися від пропаганди базової дієти, придатної для спортсменів. Тренер повинен пропустити той факт, що люди їдять у кіоску з ковбасою з каррі.

· Як щодо пива після тренування?
Пиво чи два? з іншого боку, говорити нічого, оскільки пиво також є носієм вуглеводів. Проблема, однак, полягає в алкоголі, який пригнічує регенерацію. Гравцеві потрібно більше часу, щоб знову бути в формі, тому що молочна кислота, яка утворилася в м’язах внаслідок великого навантаження, не виводиться досить швидко.

· Чи можна заборонити сигарети?
Думаю, кожен повинен вирішити сам. Кожен несе відповідальність за свої результати. Суть полягає в тому, щоб дати зрозуміти гравцям, що ніхто не хоче їх засмучувати. Як тренер я думаю про те, як я можу покращити ефективність своїх гравців. Це підсумок. Гравці хочуть добре виглядати на полі!

· Що пити після гри?
Особливо шприц з яблучним соком. Він містить більше калію, якого організм потребує для зберігання вуглеводів.

· Які речовини важливі для футболістів, які їм потрібні більше?
Вітамін Е. Тренування та змагання означають стрес. Стрес вивільняє кисневі радикали, а кисневі радикали атакують клітинні мембрани. Вітамін Е - це антиоксидант, який знешкоджує ці кисневі радикали. Гравці повинні приймати розумну комбінацію вітаміну Е. Гравці більше не можуть компенсувати великі навантаження здоровим харчуванням, вони повинні замінити. Це не питання.

· Коли гравці востаннє їдять перед грою?
За дві-три години до цього легко засвоювана дієта з високим вмістом вуглеводів, як уже зазначалося, дуже низька жиру. Також тому, що продукти, багаті жиром, збільшують час перебування в шлунку. Приклад: Їжа, запечена в жирі, має середній час утримання від п’яти до шести годин. Не можна так виходити в поле.

· Чи слід щось переїдати під час перерви?
Кожен найкраще знає, що для них добре. Але більшість гравців нічого не їдять, вони просто п’ють.

· Як щодо солодощів?
Вони не належать до здорового основного раціону спортсменів, оскільки містять занадто багато жиру.
вгору

Навіщо спортсменам потрібні вуглеводи під час змагань?

Навіщо спортсменам потрібні мінерали для регенерації?

На етапах відновлення до і після вправ на витривалість спортсмен не повинен забувати багато пити і поповнювати вичерпані мінеральні відкладення. Під час стресової фази травна система сильно обмежена у своїй діяльності і може забезпечити надходження мінеральних речовин лише в невеликій кількості. Також потрібен деякий час (наприклад, з магнієм приблизно 4 години), щоб мінерали потрапляли до м’язів через кров. Хто z. Б., який хоче запобігти м’язовому спазму у вирішальних змаганнях, повинен звертати увагу на споживання мінеральних речовин за дні до та після. Магній, калій, кальцій і залізо особливо важливі!

Магній + С
Магній необхідний для накопичення м’язового білка і, отже, для кожного енерговитратного процесу в організмі. Це забезпечує розслабленість м’язів і нервів. Типовими ознаками дефіциту магнію є судоми в литках. Оскільки магній втрачається разом з потом, спортсменам доводиться пильно стежити за споживанням магнію.

Калій + Магній + С
Крім усього іншого, повинен бути і калій. для збудження м’язів і нервів і використовується для зберігання вуглеводів. Дефіцит призводить до недостатньої регенерації після фізичних вправ. Спортсмени повинні знати, що дефіцит калію часто пов'язаний з дефіцитом магнію, оскільки магній діє як "відкривачка дверей" для надходження калію в клітини організму. Тому має сенс приймати обидва мінерали одночасно.

Кальцій + С
Кальцій входить до складу кісток і робить їх твердими та еластичними. У розчиненому вигляді він серед іншого необхідний для скорочення м’язів та передачі нервових імпульсів. У довгостроковій перспективі недопостачання може призвести до втрати кісткової маси (остеопороз). Це стосується не лише жінок!

Жовте диво здоров’я

повернутися на попередню сторінку

Їжа та пиття під час гри у футбол

Яких продуктів слід уникати?
Навіть якщо вас спокушає хрусткий шніцель, курка або гамбургери, вам слід стриматися. Суди не призначені для того, щоб привести до перемоги. Вони дуже багаті жиром і білком. Білок, особливо у поєднанні з жиром, довго лежить у шлунку, тому серйозно погіршує працездатність.
Кілька факторів відіграють роль у жирі. Середня дієта явно занадто жирна. Наслідки надмірного споживання жиру виявляються не тільки в ожирінні, але і в тому, що надають перевагу таким захворюванням життя, як серцево-судинні захворювання, діабет (тип 2) та подагра. Занадто багато жиру в дієті футболіста також означає зниження працездатності, оскільки:

Жир блокує надходження в організм виноградного цукру (глюкози), необхідного для швидких реакцій.
Футболісти легко задихаються, оскільки жир споживає багато кисню при спалюванні. Вживайте менше вуглеводів.
Крім того, перетворення жиру в енергію займає більше часу, ніж вуглеводів. Однак у футболі це залежить від швидкого темпу та швидких реакцій.
Харчування з високим вмістом жиру також запобігає оптимальному поповненню запасів глікогену в м’язах до і після тренування. Спортсмен не може виступити оптимально.

Також слід уникати споживання великої кількості цукру у вигляді солодощів або лимонадів. Декстроза не є «кращим» цукром. Будь-який цукор швидко переходить в кров і змушує підшлункову залозу виділяти велику кількість інсуліну. Це значно знижує рівень цукру в крові, і результатом цього є зниження працездатності: людина нервує і не може зосередитися.

У перервах
Важливо надходити в організм вуглеводи та рідини під час перерв. Якщо перерва досить довга, щоб перекусити між прийомами їжі, шматочком фрукта (наприклад, бананом), цільнозерновим печивом або батончиком граноли (обов’язково зверніть увагу на перелік інгредієнтів та кількість використаного цукру; чим далі рівень цукру в списку інгредієнтів, тим краще) його більше; гранола з невеликою кількістю цукру - будь то декстроза чи тростина - чи буряковий цукор - або мед, і віддають перевагу певній кількості крохмалю та клітковини). Втрати при зварюванні безпосередньо пов'язані з експлуатаційними характеристиками. Тож не забувайте пити в перервах. Найкраще використовувати мінеральну воду з високим вмістом натрію, яку змішують з фруктовим соком. Тоді ти вбив двох птахів одним каменем. Організм отримав натрій, який він потів у великих кількостях, і вуглеводи, які йому терміново потрібні на другий сезон.

Сніданок: іскра дня

Той, хто починає день без сніданку, починає з «напівпорожнього бака» і не може досягти високих показників. Сніданок пропонує першу можливість за день поповнити запаси енергії організму, адже наше тіло споживає енергію навіть вночі, і її потрібно поповнювати. Близько чверті щоденної енергії має надходити від першого прийому їжі протягом дня. Правильний сніданок повинен бути повноцінним і включати всі інгредієнти.

Що допомагає вам вранці на ногах
Додаткова порція вуглеводів, звичайно, особливо важлива для футболістів. Але якісні легкозасвоювані білки та рослинні жири також важливі для роботи, оскільки вони заповнюють запаси енергії. Організм також потребує вітамінів та мінералів, які стимулюють обмін речовин, зміцнюють імунітет та формують нерви.
Найкращою основою для достатнього споживання вуглеводів є сніданок з продуктами, в яких цих споживачів вдосталь. Мюслі всіх видів та хліб з непросіяного борошна повинні бути в центрі уваги сніданку футболіста. Це особливо важливо після гри, запаси вуглеводів в організмі порожні, їх потрібно поповнювати. І організм може зробити це найкраще протягом 15 годин після гри.

Мюслі - хіт сніданку для футболістів
У мюслі багато вуглеводів і клітковини. Mьsli робить вас придатними для дня і для кожної гри. Якщо ви хочете досягти оптимуму, ви можете купити цільні зерна і подрібнити або подрібнити їх у пластівці. Звичайно, докладено трохи зусиль? але це однозначно варто. Швидка альтернатива: готова мусульманська суміш. Але будь ласка, хто не має ні цукру? все ще містить медові добавки! Здоровий сніданок футболіста для всієї родини Почніть день разом і зробіть щось для сили та витривалості - що повинно бути на столі вранці (для чотирьох людей):
· 4 склянки апельсинового соку 4 рулети з мусліну
100 г горіхового нуга-крему
· 80 г вершкового масла або маргарину
· 8 скибочок швейцарського сиру
400 г фруктового йогурту або кварку
· 500 г свіжоприготованого мюслі з фруктами
· Чай або валіза

Сніданок "шведський стіл" для футбольних команд
Для фуршету завжди слід використовувати регіональні та сезонні інгредієнти. Кожен тренер та відповідальна особа намагатиметься представляти найкращі інгредієнти різноманітно.
До них належать:
· Молоко, чай, свіжовичавлений апельсиновий сік, кава
· Свіжі сезонні фрукти та свіжоприготовлений фруктовий салат (тільки з очищених фруктів)
· Кварк. йогурт
· Мед, різні джеми, горіховий нуга-крем
· Яловича шинка. Яловича салямі, сира і варена свиняча шинка, нежирні сосиски
· Різні види сиру
· Яєчня, можливо
· Мюслі (без цукру) для власного складу або готові, можливо, кукурудзяні пластівці
· Різні хліби з непросіяного борошна та булочки з непросіяного борошна
· Вершкове масло, маргарин