Спосіб харчування Що відбувається з яблуком, яке я їм SimplyScience
Коли твій живіт бурчить і каже, що ти голодний, ти знаєш, що пора їсти. Але що саме відбувається після того, як ви вкусили яблуко і воно починає свій шлях через ваше тіло?
Що трапляється із шматочком яблука на шляху нашого тіла? Зображення: CanStockPhoto
Що відбувається з вашою їжею після її проковтування? Не потрібно надто думати над цим. Ці процеси просто відбуваються, але вони життєво важливі для всіх нас. Якби рот, стравохід, шлунок і кишечник перестали працювати разом, ви б голодували.
Рот: ворота до харчового шляху
Шлунково-кишковий тракт людини. Зображення: CanStockPhoto
Коли ви приймаєте їжу, перше, що ви робите, - це розбивати її в роті. Жуваючи, ви подрібнюєте великі шматки їжі на дрібні шматочки, які потім можна транспортувати далі. Пережовування їжі ще називають механічним подрібненням. Важливу роль у цьому відіграє мова, оскільки він допомагає транспортувати їжу. М’якоть заштовхують у задню частину рота, так зване горло, щоб потім її можна було проковтнути. Але не тільки ця механічна робота рота важлива для перетравлення їжі, а й утворення слини. Слина виробляється в нашій ротовій порожнині і допомагає пом’якшити пульпу і розщепити її далі. Слина містить так звані ферменти: вони допомагають розщеплювати їжу на дедалі менші частинки. Це також називається ферментативним дробленням. Вираз «ваш рот напоєний» походить від функції слини: коли ви думаєте про щось особливо смачне, ваш рот готується до їжі, яку ви скоро їсте. Більше прислів’їв, пов’язаних із шлунково-кишковим трактом, можна знайти в статті «Про воші та печінку».
Пересилання в шлунок
Їжа проходить через стравохід від рота до шлунка. Навколо стравоходу є кільцеподібні м’язи, які активно транспортують їжу. Їжа не просто "ковзає" в шлунок, як зонд, а активно "натискається" вниз ковтальними рухами. У шлунку шлунковий сік розщеплює харчову м’якоть на окремі її частини. Шлунковий сік - їдка рідина, що містить інші ферменти та соляну кислоту. Ферменти виконують ту саму функцію, що і в слині - розщеплювати їжу. Соляна кислота допомагає і вбиває мікроби, які можуть бути в їжі.
Щоб їдкий шлунковий сік не атакував сам шлунок, він вистелений шаром слизу. Таким чином, розщеплюється лише харчова м’якоть, а не внутрішня стінка шлунка.
Замок до кишечника
Щоб їжа могла продовжувати свою подорож, вона повинна пройти повз так званого шлункового воротаря. Це кільцеподібний м’яз, який відокремлює шлунок від кишечника. Він контролює, щоб не надто багато їжі потрапляло одночасно в кишечник, щоб кишечник міг її правильно переробити.
Кишечник
Кишечник складається з двох відділів, тонкої та товстої кишок. Тонка кишка починається відразу після шлунка. Це дуже важливо для всмоктування поживних речовин у кров. Завдяки попереднім дробленням харчова м’якоть розщеплювалася на найдрібніші компоненти (наприклад, вітаміни, вуглеводи, жири та білки). Тепер всі вони можуть всмоктуватися через тонкий кишечник. Крім того, вода всмоктується в тонкому кишечнику.
У наступному відділі кишечника, товстому кишечнику, ще більше води забирається із залишку харчової м’якоті. Щоб їжа не надходила назад у тонку кишку, товста кишка відокремлена від тонкої кишки двома складками.
Чи знали ви, що довжина кишечника у дорослої людини може становити до 7 метрів? У такому довгому кишечнику є місце лише в шлунку, оскільки він складений у кілька разів!
Мета шляху
Остаточні залишки їжі, які не можна розщепити і проковтнути, потрапляють в останню ділянку товстої кишки. Потім вони виводяться з калом. Цей останній відділ кишечника також оточений м’язами, і деякі з них ми можемо свідомо контролювати; інакше ми не змогли б контролювати, коли хочемо сходити в туалет.
Довга дорога
Їжа робить довгу і довгу подорож нашим тілом. Скільки часу триватиме ця подорож, загалом не можна сказати; що сильно залежить від типу їжі. Це може зайняти до 150 годин, щоб ваша їжа пройшла всю довжину травної системи! На щастя, ми майже нічого не помічаємо у всьому цьому процесі, і нам не потрібно про це турбуватися - інакше нам доведеться багато чого зробити!