СПОСТЕРЕЖЕННЯ ПРО ВЕГЕТАРИАНСКУ ДІЄТУ - Doctor Info Ro
Хороше в теорії
Немає сумнівів, що збалансована, добре спланована вегетаріанська дієта може бути здоровою. Дослідження показують, що вегетаріанці мають нижчий індекс маси тіла та менший ризик розвитку серцевих захворювань, діабету та раку. Але «збалансоване» - це головне. У нашій культурі, одержимій вагою, занадто зайняті плануванням їжі, багато жінок усувають чизбургери (разом із знежиреним молоком та рибою), не враховуючи дефіциту поживних речовин. Між відсутністю якісних варіантів та зобов’язаннями сидіти за столом у різних соціальних ситуаціях (навіть у великих містах вегетаріанські ресторани трапляються дуже рідко), ті, хто практикує вегетаріанство, можуть звернутися до перероблених продуктів харчування, таких як тофу, як сир та паштет. соєві боби. Деякі люди можуть стати вегетаріанцями, просто вживаючи більше дурниць. Як вегетаріанець, вам доведеться витратити багато життя, плануючи, що їсти. І важко, хоча і неможливо, отримати необхідні поживні речовини. Вегетаріанці вразливіші до певних харчових дефіцитів, таких як вітамін В12, омега-3 жирні кислоти, залізо, цинк, кальцій, вітамін D, які, крім усього іншого, мають важливе значення для енергії та настрою.
Це, як кажуть, цільні зерна сої, такі як набряки та тофу, разом з овочами та зернами, такими як кіноа, можуть забезпечити необхідний білок. Однак навіть дієтологам важко контролювати вегетаріанські дієти. У перші 6 місяців вегетаріанської дієти ви можете почуватися чудово. Однак якщо у вас алергія на глютен, боби, сою, відмова від м’яса призводить до погіршення здоров’я. Ви можете в кінцевому підсумку страждати від переважної і постійної втоми, втрати м’язів, збільшення ваги. Це може призвести до гіпотиреозу, ураження надниркових залоз, анемії. Маючи обмежені дієтичні можливості, бути вегетаріанцем значною мірою породжує тривогу.
Дійсно, повна реконструкція дієти вимагає інтенсивної психічної адаптації. Будь-яка дієта, яка вимагає від вас усунення цілих груп продуктів, зазвичай викликає тягу. Екстремальна дієта будь-якого роду часто може призвести до безладного харчування, а іноді навіть до розладу харчування. Цукор у крові раптово підвищується, з’являється інтенсивна тяга. Ви не можете зосередитись ні на чому іншому, окрім того, чи їсти яйце чи ні. Це може зайняти такі години.
Для інших стати вегетаріанцем може бути корисним, принаймні на початку. Деякі можуть втратити близько 5 кг за перші 2 місяці. Але через 3 місяці ви набираєте вагу і ще 5 кг зверху. Це якщо це дієта з високим вмістом вуглеводів. Хоча вегетаріанство обіцяє здоровий холестерин, рівень може досягти верхньої межі норми. Оскільки у вегетаріанській дієті зазвичай бракує потрібної кількості корисних жирів (таких як омега-3 жирні кислоти) та вітаміну В12, деякі вегетаріанці можуть страждати від високого рівня амінокислоти гомоцистеїну (пов’язаного з руйнуванням судин) та ЛПВЩ (хорошого холестерину). ) низький. І те, і інше може насправді збільшити ризик виникнення проблем із серцем та мозку.
Занадто багато доброго
Дієта, що складається в основному з сирої їжі, фруктів, овочів, горіхів, насіння, в поєднанні з ретельними фізичними вправами (їзда на велосипеді творить чудеса) допомагає схуднути на 10-12 кг. Тіло демонструє ознаки розквіту. Насправді ж відбувається все навпаки. Рівень енергії досягає крайньої верхньої межі, а потім згортається і змушує вас відчувати виснаження, надзвичайну втому. У вас можуть виникати напади паніки щодня. Причиною є дефіцит деяких вітамінів і мінералів. Надниркова система, що регулює стрес, споживається повністю, щитовидна залоза працює погано. Тіло стає тюрмою.
Те, що відбувається на поверхні, теж не приємно. Шкіра відшаровується, оскільки жиру було занадто багато. Також страждає здоров’я зубів. Нестача вітамінів прискорює руйнування зубів, а надмірне споживання вуглеводів створює в роті висококисле середовище, руйнуючи ясна і послаблюючи емаль.
Будьте обережні
Спробувати бути вегетаріанцем не проблема, але якщо ви починаєте без плану, ви можете загрожувати своєму здоров’ю. Спершу призначте зустріч з дієтологом або дієтологом, бажано тим, хто спеціалізується на вегетаріанських дієтах. Тоді поверніться до контролю, якщо ти почуваєшся погано, адже лише вони можуть допомогти тобі скорегувати дієту відповідно до своїх потреб.
Деякі знову намагались їсти м’ясо та/або молочні продукти, цього разу свідомо вибираючи продукти з органічних тварин, що годуються травою. Після першого ковтка смажених яєць з сиром ви можете почуватись повністю насиченими. Відмовившись від вегетаріанства, ви більше не боретеся з божевільною тягою, і у вас може бути нормальний рівень холестерину, що може бути іронічно пов’язано з поверненням до яєць і бекону. Через рік рекомендується звернутися до лікаря. Ви можете бути здивовані тим, що ваша нервова система збалансована, а щитовидна залоза працює нормально. Ви знову відчуєте себе. Чому б не відмовитись від вегетаріанства раніше?
Цей товар переглядали 32352 рази.