Споживання нежирних молочних продуктів та ризик розвитку хвороби Паркінсона Medlife
Щонайменше 3 порції знежиреного молока, що вживаються щодня, можуть збільшити ризик розвитку дегенеративного захворювання, яке впливає на здатність людини контролювати свої рухи, згідно з дослідженням, проведеним американськими дослідниками, опублікованим у "Неврології", пише webmd.com.
Для проведення цього дослідження вчені проаналізували медичні дані близько 130 000 чоловіків і жінок та контролювали їх харчові звички кожні чотири роки, особливо серед тих, у кого розвинулася хвороба Паркінсона.
За 25 років дослідження близько 1000 людей розробили це прогресуюче нейродегенеративне захворювання, яке впливає на координацію та навички руху, згідно з повідомленням дослідників.
Ті, хто споживав щонайменше три порції нежирних молочних продуктів щодня, мали на 34% вищий ризик страждати цим розладом порівняно з тими, хто раніше вживав лише одну порцію знежиреного молока. щодня.
Проаналізувавши, зокрема, споживання знежиреного молока, дослідники виявили, що ця харчова звичка також збільшує ризик хвороби Паркінсона на 39%.
Ця асоціація не була присутньою серед людей, які раніше вживали цільні нежирні молочні продукти.
"Важливо зазначити, що ризик розвитку хвороби Паркінсона все ще залишається низьким, навіть серед тих людей, які раніше вживали велику кількість знежиреного молока", - сказала Кетрін Хьюз, дослідник з Гарварду Т.Х. Школа громадського здоров'я Чана в Бостоні.
З 5830 людей, які споживали щонайменше 3 порції знежиреного молока на день, лише 1% з них розвинув хворобу Паркінсона протягом періоду перевірки дослідження.
Навпаки, із 77 000 людей, які їли менше однієї порції знежиреного молока на день, лише 0,6% отримали цей діагноз.
Хоча ця асоціація присутня, дослідники не знайшли переконливих доказів, що підтверджують наявність причинно-наслідкових зв’язків.
"Це спостережне дослідження, і, як у таких випадках, результати не можуть бути остаточними. Отже, ризик розвитку захворювання може бути обумовлений іншими факторами, пов'язаними із споживанням молочних продуктів. Щоб виключити цю можливість, дослідники взяли до уваги споживання кави, пов'язане з меншим ризиком розвитку хвороби Паркінсона ", - додає Кетрін Хьюз.
Можливим поясненням цієї асоціації може бути те, що молочні білки знижують рівень сироваткової сечовини в крові. Деякі дослідження показали, що високий рівень сечовини (але недостатньо високий, щоб спровокувати подагру) був пов'язаний з меншим ризиком розвитку хвороби Паркінсона.
Крім того, забруднення в знежиреному молоці, такі як пестициди, можуть зіграти важливу роль у присутності цієї асоціації, додає Кетрін Хьюз.
"Я не рекомендую кардинально змінювати дієту після відкриття цих асоціацій. Споживання знежиреного молока призводить до помірного збільшення ризику розвитку цієї хвороби, а наявність молочних продуктів у раціоні важливо як для здоров'я кісток, так і для зменшення ризику серцевих захворювань. діабет ІІ типу, а також для зниження артеріального тиску ", - додає Джеймс Бек, директор Американського фонду Паркінсона.