Споживання риби - користь та ризики - Корі Гремеску
Риба є частиною здорового харчування, оскільки вона є джерелом якісного білка, з високою харчовою цінністю та збалансованим жировим профілем. Також нам потрібно подумати про те, яку рибу ми їмо, в якій кількості.
Важливо більше уваги приділяти джерелу риби - ми повинні їсти рибу, яка ловиться, а не вирощувати, вирощувати в незабруднених водах (наприклад, сардини, скумбрія, оселедець, окунь або форель, атлантичний лосось або щука).
Порція риби не повинна перевищувати рекомендовану кількість білка для їжі, як правило, не добре їсти більше 200 г риби за один прийом їжі (деякі чоловіки, які практикують інтенсивні тренування в бодібілдингу, можуть споживати більшу кількість, в певні періоди їх навчання).
Ми створили серію персоналізованих дієт, які можуть вам допомогти. Заходьте в магазин і замовляйте дієту або програму, яка вам підходить!
Надлишок білка не корисний для організму, тому важливо не перевантажувати нирки білком, будь то риба чи червоне м’ясо.
Пангасіус
Пангасіус - це риба, яка часто мешкає у сильно забруднених водах з примусовим розвитком і яку з самого початку відбирають для прискореного зростання на основі концентрованої їжі, гормонів та антибіотиків. Я не рекомендую його вживати в дієтичних програмах, навіть якщо воно легко готується і споживається, а смак і консистенція м’яса приємні.
За океаном
Вказується океанічна риба, якщо їдять не тільки дуже велику океанічну рибу. Поки ми постійно чергуємо типи споживаної риби, нам не загрожує споживання значної кількості важких металів, потрапляючи в океан великої океанічної риби у верхній частині харчового ланцюга.
Спробуйте чергувати тунця, лосося, акулу або палтус із скумбрією, оселедцем, сардиною або кількою.
Морепродукти
Морепродукти можна їсти без проблем тим, хто не має алергії або непереносимості морепродуктів у помірних кількостях. Бажано готувати їх ретельно, оскільки вони можуть створювати ризик для здоров’я, якщо їх не зберігати та транспортувати належним чином.
Я також не рекомендую дієту, засновану виключно на морепродуктах, як на єдиному джерелі білка, оскільки вона досить важко засвоюється і може спричинити стрес для печінки, якщо вживати її в надлишку.
Як правило, ми можемо споживати їх 1-3 рази на тиждень без проблем, якщо тільки ми не обсмажуємо їх при високій температурі в розігрітій олії і не перевищуємо вказану кількість білка на день.
Стаття опублікована в журналі Libertatea для жінок
Подивіться інші корисні рецепти, які надихнуть вас і додадуть вам енергії на цілий день або мати гармонійне тіло.