Справа рівноваги Лужна дієта
Ефективна дієта, яка не тільки дозволяє скинути кілограми, але й корисна для здоров’я? Улюблена зірка, лужна дієта обіцяє це. Важливу роль у цьому відіграє кислотний баланс у нашому організмі. Ми пояснюємо вам, з чого складається дієта і як ви її застосовуєте.
ЩО ТАКЕ ЛУЖНА ДІЄТА?
Як це часто буває, такі зірки, як Вікторія Бекхем, Дженніфер Еністон та гуру здоров’я Гвінет Пелтроу, поширили нову дієтичну тенденцію, розроблену дієтологом Вікі Еджсон та шеф-кухарем Наташе Корретт. Основа харчування: Надмірно кислий організм служить середовищем для розмноження шкідливих бактерій, тому, швидше за все, він захворіє і швидше витратить важливі поживні речовини. Лужний (основний) організм, навпаки, залишається здоровим - звідси і назва лужної дієти, яка рекомендує вживати лише невелику кількість кислотоутворюючих продуктів і натомість віддавати перевагу лужним натуральним продуктам як основі для здорового організму.
ЯКУ РОЛЬ ВИГРАЄ ЗНАЧЕННЯ PH?
Загалом, лужна дієта призначена для регулювання значення рН організму. Пояснення: Значення рН є мірою кислотного або основного характеру водного розчину. Оскільки людський організм складається в основному з води, і всі метаболічні реакції відбуваються у водному середовищі, значення рН цих рідин, таких як слина та сеча, можна виміряти. Відповідно до лужної дієти, лужна їжа повинна бути здатною нейтралізувати кислоти і тим самим впливати на значення рН.
ЯК ПРАЦЮЄ ЛУЖНА ДІЄТА?
В основному, лужна дієта базується на довготривалій дієті, що зміцнює здоров’я. Тому він вимагає повної зміни дієти. Кислотоутворюючі продукти, такі як м’ясо, цукор, яйця, сир, кава, алкоголь та білкові продукти, можна вживати лише в невеликих кількостях, тоді як продукти з лужним ефектом, такі як фрукти, овочі, горіхи та соєві продукти, повинні складати більшу частину раціону. Отже, лужна дієта забезпечує співвідношення близько 70% основної їжі та 30% кислої їжі, так що організм знаходиться в лужному (основному) стані. Ось фрагмент продуктів, які дозволені і заборонені в лужній дієті:
До: солодка картопля, мигдаль, оливки, дикий рис, капуста, брокколі, негазована вода
Dont’s: кава-кола, свинина та яловичина, фаст-фуд, локшина, білий цукор
ЯКІ ЕФЕКТИ ЛУЖНОЇ ДІЄТИ І ДЛЯ КОГО ЦЕ ПІДХОДИТЬ?
Хоча лужна дієта призводить до втрати ваги, особливо на початку змін, вона чітко фокусується на довгостроковому впливі на здоров’я. Кажуть, що він запобігає хворобам серця, остеопорозу і навіть раку. Винахідники також клянуться, що лужна дієта дає вам більше енергії, загалом зміцнює імунітет, краще спить і дозволяє краще сконцентруватися. Подальшими оптичними ефектами має стати вишуканий колір обличчя та швидший ріст волосся. В основному, лужна дієта підходить кожному, хто хоче схуднути і змінити свій раціон протягом довгого часу. Однак діабетики та люди з проблемами нирок повинні заздалегідь проконсультуватися з лікарем.
Висновок: Деякі медичні експерти зазначають, що лужна дієта має лише рудиментарний вплив на значення рН організму, оскільки вона в будь-якому випадку сама регулює себе. Зміни можна помітити лише в сечі, яка принаймні запобігає появі каменів у нирках. Дієта з великою кількістю свіжих фруктів, овочів і мало цукру, кави, алкоголю та продуктів з білого борошна, безумовно, корисна для вашого здоров’я.