Справжній підстилка (Galium verum) або плантація перепелиного молока, вирощування

Справжня постільна солома, перепелине молоко або жовта постільна білизна отримала свою ботанічну назву, Galium verum, від грецької гала, що відповідає молоку. Дійсно, серед своїх властивостей рослина здавна використовувалось як овочевий сичуг для згортання молока з більшим чи меншим успіхом.

Його великі пишні скупчення жовтих квітів із запахом меду надавали переважно квітковому смаку сирам та м’якому жовтому забарвленню. Ті, хто сьогодні все ще використовує справжню постільну соломинку для виготовлення сиру, роблять це заради смаку та кольору, але, звичайно, додають сичужний фермент !

Справжній підстилка - дуже витривала багаторічна рослина (-25 ° C), яка стихійно росте на луках, узліссях доріг, дорогах, а також на пустирях. Його тонкі округлі стебла несуть дуже маленькі, синювато-зелені, мутовчасті лінійні листя.

Її крихітні жовті квіти з 4 гострими пелюстками, зібрані в грона, їстівні: їх можна використовувати як природний жовтий колір для кремів та сорбетів, які вони ароматизують ароматом меду, і ви можете робити дуже популярні вина та сиропи. Справжній ліжник також наділений лікувальними властивостями.

Будьте обережні, рослина має повзучі підземні кореневища, що може зробити його інвазійним, якщо воно росте у вашому саду.

Сімейство: Rubiaceae
Тип: багаторічний
Походження: Європа, Азія та Північна Африка
Колір: жовті квіти
Посів: так
Різання: ні
Посадка: весна
Цвітіння: з травня по вересень
Висота: до 1 м

Ідеальний грунт і витримка для справжньої постільної соломи

Справжній підстилка процвітає на сонці, але підтримуватиме півтінь у досить сухому або піщаному грунті.

Дата посіву та посадки справжньої підстилки

Посадка проводиться досить спонтанно, щоб уникнути посіву. Якщо ви дійсно хочете його розмножити, віддайте перевагу діленню кореневищ чубчика в березні або жовтні.

Поради щодо утримання та вирощування справжньої підстилки

Справжній ліжник не вимагає особливого обслуговування, окрім перевірки, щоб його кореневища не надто поширювались.

Збір, консервація та використання справжньої підстилки

Єдина причина мати цю рослину у віддаленому куточку вашого саду - це мати можливість використовувати її за кулінарними та лікувальними властивостями.

Перепелине молоко є сечогінним та спазмолітичним засобом: у вигляді настою полегшує цистит та легкі розлади сну.

Хвороби, шкідники та паразити справжньої ліжка

Жовтий ліжник дуже стійкий до хвороб та паразитів.

Розташування та сприятлива асоціація справжньої ліжка

Це рослина, яка може бути інвазивною, їй не місце в маленьких садах, але її можна зберегти в «дикій» частині саду, стежачи за її розширенням.