Спрінг-роли та Pouilly Fuissé 2014

Цього тижня ми пропонуємо вам просту, низькокалорійну, ароматну страву: Весняні рулети. Родом з Азії, ми пропонуємо вам поєднати їх із дуже бордовим вином: нашим Pouilly Fuissé 2014 "Joseph Drouhin". Слабкість і легкість пробудять смаки весняних рулетів. Вино для подачі Охолоджене від 12 ° до 13 °.

Для 4 осіб/Підготовка 20 хв/готування 5 хв/легка/€

• 8 рисових коржів
• 400г рисової вермішелі
• 4 скибочки курячих грудок
• 8 рожевих креветок
• 8 листочків салату
• Листя м'яти
• Соус соука
• Весняний соус рулет

1. Зваріть рисову вермішель, але не дайте їм охолонути самостійно, пропустіть їх під цівкою холодної води.
2. Розріжте скибочки курячих грудок і креветки навпіл.
3. Занурте рисові коржі в теплу воду. Акуратно поворухніть кінчиками пальців, щоб відчути, коли він досить м’який, щоб котитися.
4. Розкладіть рисовий пиріг на робочій поверхні і покладіть лист салату, потім скибочку курки, рисову вермішель і 2 листочки м’яти.
5. Почніть катання, попередньо склавши боки, щоб рулон був правильно закритий по краях. Перед тим, як закочувати останній тур, додайте 4 сторони креветок (2 креветки, розрізані навпіл), щоб вони були видні. Будьте обережні, щоб не порвати пиріг.
6. Залиште рулети в холодильнику на 30 хвилин, загорнувши в целофан. Подавати з соусом з весняних рулетів та соєвим соусом.

Поради: Можливість варіювати смаки, включаючи овочі та інші сири зручність та смаки кожного.

---