США хочуть зменшити харчові відходи вдвічі до 2030 року - Зелений звіт
Міністерство сільського господарства США та Агентство охорони навколишнього середовища США оголосили вчора про перший план зменшення харчових відходів в історії США. До 2030 року влада США хоче заощадити 50% від кількості витраченої їжі. В даний час у США викидається 31% продуктів харчування, що виробляються або продаються.
"Сполучені Штати користуються найбільш продуктивним і найпоширенішим ланцюжком постачання продуктів харчування, але більша частина з них потрапляє у сміття. Викидаючи їжу, сім'я з чотирьох людей витрачає щороку 2 мільйони калорій, втрачаючи майже 1500 доларів ", - сказав він. Том Вільсак, Секретар з питань сільського господарства.
З новим планом Міністерство сільського господарства США також оголосило про запуск інформаційні кампанії щодо населення. У США населення відповідає за половину харчових відходів.
Презентація цілі зменшення харчових відходів була зроблена с за тиждень до Генеральної Асамблеї ООН, зустріч, на якій найважливіші світові лідери обговорять продовольчу безпеку, збереження ресурсів та стабільність виробництва та споживання.
Харчові відходи сприяють забрудненню та голоду
За словами представників центральної влади США, їжа є основний компонент твердих побутових відходів. А звалища, які потрапляють до цих продуктів, є третім за величиною джерелом викиди метану. Тому утилізація їжі безпосередньо сприяє забрудненню повітря.
Крім того, посилюються харчові відходи глобальна продовольча криза. Влада США оцінює це, зменшивши відходи лише на 15%, можна бути впевненим їжа для 25 мільйонів людей.
Для досягнення поставленої мети уряд буде співпрацювати з благодійними та релігійними організаціями, приватним сектором та місцевими органами влади. Він також підтримуватиме ініціативи, які зменшують, переробляють або переробляють їжу або харчові відходи.
Раніше влада США допомагала запускати програму, яка інформує споживачів про належне зберігання продуктів харчування та допомагає зрозуміти інформацію на етикетках. Вони також фінансували розробку інноваційних технологій, які допомагають зменшити харчові відходи.