США приваблює PALEO, Швеція LCHF - низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру
- Блог
- Основи
- Правда про вуглеводи
- Схуднути за допомогою LCHF
- 9 причин, чому насичені жири здорові
- Кетогенна дієта для початківців
- Найбільші занепокоєння щодо переходу на низьковуглеводну та того, як вони вирішать (самі собою)!
- література
- Справжній жир
- Передмова Ехта Фетта
- Мій шлях
- Просто продовжуйте жир
- Лекції
- Інформаційний бюлетень
- Семінарський тиждень: Гори без цукру
Дві нові публікації на німецькому книжковому ринку на тему низьковуглеводного харчування
Здорове завдяки харчуванню в гармонії з нашою генетичною спадщиною.
Хайдрун Шаллер не просто пише будь-яку книгу на тему "Палео" чи "Кам'яний вік". Це виправдовує те, що багато хто вже відкрив з науковою ясністю та на власному досвіді: Палео зміцнює здоров’я та допомагає схуднути.
У своїх зауваженнях Хайдрун Шаллер не виходить з закінчених істин, а формує свої гіпотези з еволюції, яка не відповідає жодному плану. Система охорони здоров’я, яка не враховує еволюційний вплив у настановах, не може повністю розвинути свій ефект. Збіжність спадкових та індивідуальних факторів змушує шукати рішення самостійно. Книга робить вирішальний внесок у це.
Загалом, книга заснована на критичному та тверезому роздумі про еволюцію. Це також змушує вас переглянути деякі вірування, які набули поширення в палео/низьковуглеводних колах. Хайдрун Шаллер не є догматичним представником дієти кам'яного віку, але показує, що адаптація та багатогранність зробили можливим шлях до Homo Sapiens. Їжа з високим вмістом енергії з білка та жиру була вирішальною для нашого розвитку.
Підготовлений перекладач із акцентом на медицину/біологію пропонує чудову науково-популярну книгу, яка науково і легко зрозуміла навіть для неспеціалістів, чому так звана дієта палео або кам’яного віку є оптимальною формою харчування для хронічно хворих, із зайвою вагою, а також для здорових людей. Книга узагальнює всі основні напрямки досліджень з низьким вмістом вуглеводів майже на 300 сторінках. Автор надає особливого значення точним цитатам з хороших наукових досліджень. Текст в основному базується на американській літературі, оскільки це той континент, де науки та досвід у цій галузі розвинулись найдальше. У книзі є все необхідне, щоб стати «класикою німецької мови» з основних питань харчування.
Хайдрун Шаллер
ЕВОЛЮЦІЯ ПАЛЕО (R)
Здоровий спосіб харчування завдяки гармонії з нашою генетичною спадщиною
Свіжий вітер з півночі!
Наступна книга, яка не заперечує впливу шведського руху LCHF, коротко та стисло пояснює, що важливо, і завдяки своєму великому розділу рецептів хочеться їсти.
НИЗКИЙ ВУГЛЕВИЙ ВИСОКИЙ ТЛІСТ ДЛЯ ПОЧАТКІВ
Схуднути за 4 тижні, не голодуючи
Занадто багато їжі та занадто мало фізичних вправ не є причиною надмірної ваги, пояснює професор д-р. Бригадир у З низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру для початківців. На його думку, причиною зайвих кілограмів є неправильний вибір їжі, який роками сприяв накопиченню жиру та стримував втрату жиру. Його рішення: низький вміст вуглеводів з високим вмістом жиру, тобто мало вуглеводів і багато жиру, перепрограмує метаболізм, щоб він схильний. Чим нижче рівень цукру в крові, тим легше це. Надлишок цукру в крові з вуглеводів зберігається у вигляді жиру в організмі, тоді як жир є кращим постачальником енергії та поживних речовин при дієті з низьким вмістом вуглеводів.
У двох словах автори показують свій досвід та пов'язаний з цим контекст. Автор Майко Кернер вже успішно впровадила програму і позбулася зайвої ваги, не голодуючи. Професор доктор Бригадир підтверджує її найкраще здоров’я. І насолодою не нехтують, якщо вуглеводи з низьким вмістом жирів Близько половини книги містить повсякденні та ситні рецепти, включаючи чотиритижневий план заміни.
З низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру для початківців знову свідчить про те, що жир несправедливо демонізували протягом десятиліть. Ті, хто відкидає страх перед жиром і зменшує кількість вуглеводів, можуть покращити своє здоров’я та вагу.