Старі сорти яблук можуть допомогти проти алергії

Люди з алергією часто переносять старі сорти, як цей таємний радник з Ольденбурга. Фото: imago/Steffen Schellhorn

можуть

здоров'я

Від млинцевих яблук Альтлендер до зимового Гольдпармане: деякі старі сорти яблук терплять алергіків. При регулярному вживанні навіть побічні ефекти нових сортів, здається, зменшуються.

Перейти до ярликів статті:

зміст

Розділ статті: Це все про:

Ось про що йдеться:

У багатьох людей у ​​Німеччині є алергія на яблука

Розділ статті: Що ви повинні знати:

Ви повинні знати, що:

Старі сорти яблук можуть боротися з алергією

Саме цього сьогодні вже не бажано. Тому виведені нові сорти, які на смак солодші і не так швидко буріють. Вони містять менше поліфенолу, але яблуко утворює більше захисного білка - яблучного алергену. На це реагують алергіки.

Але спостережне дослідження, проведене Берлінським центром алергії Шаріте, показало в 2016 році, що страждаючі алергією, які регулярно їдять старі сорти яблук, страждають такими симптомами, як набряк слизової оболонки порожнини рота і поколювання в роті. Через деякий час також при споживанні нових сортів, таких як Golden Delicious.