СТАРИЙ КРЕМ КАРОВИЙ ТОРТ; Змішаний рецепт
СТАРИЙ КРЕМ КАРОВИЙ ТОРТ
ІНГРЕДІЄНТИ:
КРОМБ:
¼ чашка КОЖНА: цукор світло-коричневий І цукор-пісок
1 ¼ склянки подрібненого пекану
2 столові ложки розтопленого вершкового масла
2 чайні ложки меленої кориці
⅛ чайна ложка КОЖНО: сіль І мелений мускатний горіх
ТОРТ:
1 чайна ложка КОЖНОГО: розпушувача І соди
½ чашка солоного вершкового масла кімнатної температури
2 великих яйця, кімнатної температури
1 склянка цукрового піску
2 склянки універсального борошна
½ чайна ложка солі
2 чайні ложки ванільного екстракту
1 ¼ склянки сметани кімнатної температури
ПІДГОТОВКА:
Поставте решітку в центр духовки та розігрійте духовку до 350 ° F.
Обприскайте форму для випікання розміром 9 × 13 кулінарним спреєм, відкладіть на потім.
У невеликій мисці з’єднайте коричневий цукор, цукровий пісок, пекан, корицю, сіль, мускатний горіх і розтоплене масло; відкласти.
У середній мисці з’єднайте борошно, розпушувач, соду, сіль і віночок; відкласти.
ТОРТ:
У великій мисці (або тій, що є у вашому змішувачі) збивайте масло та цукор на середній швидкості протягом 2 - 3 хвилин або до легкого і пухнастого стану.
Додайте яйця по одному, чекаючи інтеграції, перед додаванням наступних, потім додайте ванілін.
Зменште швидкість міксера до середньої і додайте третину борошняної суміші, потім половину сметани, потім третину борошняної суміші, решту сметани і, нарешті, останню третину борошняної суміші.
Дозвольте всім комбінувати, перш ніж додавати наступний.
КУХАР:
Вилийте приблизно половину кляру в підготовлену форму для випікання.
Потім посипте половину суміші крихти з першого кроку рівномірно по тісту.
Покладіть решту тіста для пирога на цукрову суміш кориці та обережно розподіліть лопаткою або ножем.
Якщо тісто прилипає до шпателя, просто обприскайте шпатель кулінарним спреєм.
Посипте решту суміші коричного цукру поверх тіста для випічки і випікайте пиріг протягом 30 - 36 хвилин або до тих пір, поки зубочистка не вийде без мокрого тіста для пирога.
Вийміть з духовки і дайте пирогу охолонути перед нарізанням та подачею.
Перевірте пост, як зробити смачну глазур!
ПРИМІТКИ:
Якщо ви хочете зробити емаль, вам знадобиться лише ½ склянки цукрової пудри (також відомої як цукор) і 1-3 чайні ложки молока.
Почніть з чайної ложки, і якщо цей лак занадто густий, додайте більше молока, поки воно не потече легко!