Стаття 39 - Наказ від 20 липня 1977 р. Прийнятий за застосування указу від 24 січня 1975 р

Стаття 39

Указ про створення 1977-07-20 JORF 18 вересня 1977 виправлення JORF 13 жовтня 1977 року в силі 18 вересня 1978 року

Харчові продукти, представлення яких включає кількісні гарантії щодо вітамінів або незамінних амінокислот, регулюються положеннями указу від 24 січня 1975 року.

Ці товари повинні належати до однієї з двох категорій, зазначених нижче:

1 ° Продукти харчування, які готуються за спеціальними технологічними процесами, здатними зберігати незмінними, зокрема деякі рівні необхідних вітамінів або амінокислот, що містяться в їх складових, ці процеси чітко відрізняються від тих, які зазвичай використовуються для розробки загальноприйнятих продуктів природа;

2 ° Продукти харчування, які отримують внесок вітамінів або незамінних амінокислот, спрямованих на компенсацію втрат, понесених під час виробництва, причому такий внесок є таким, що для кожної розглянутої біологічної сполуки, вітаміну або незамінної амінокислоти, загальний отриманий вміст становить відсоток між 80 % та 200% якості цієї сполуки, природно присутньої у всій сировині перед її використанням.

Дріжджові продукти, у поданні яких даються кількісні гарантії щодо вмісту вітамінів групи В або деяких незамінних амінокислот, вважаються належними до першої з визначених вище категорій, і до них застосовуються положення цієї глави. однак, виняток із положень статей 40 та 41.

Ці дві статті не застосовуються до препаратів, які складаються виключно із зародків пшениці і у поданні яких передбачені кількісні гарантії щодо вітамінів, такі препарати повинні бути класифіковані в першій із вищезазначених категорій.

З іншого боку, на відступ від положень статті 1 указу від 12 жовтня 1972 р., Законним є упаковка дієтичних харчових дріжджів у таблетки, подібні до фармацевтичних таблеток.