Stiftung Warentest погано перевіряє білковий порошок, майже кожен другий білковий порошок

Але є також білкові порошки, які є прекрасними

Stiftung Warentest перевіряє білковий порошок: майже кожен другий білковий порошок поганий

20 червня 2020 - 8:29

Білковий порошок у тесті: тестування на шкідливі речовини та смак

Той, хто займається силовими вправами, навряд чи може уникнути білкового порошку. Кажуть, що дієтичні добавки допомагають нарощувати м’язи - і навіть допомагають схуднути. Stiftung Warentest перевірив 21 білковий порошок на інгредієнти, смак та переваги. Перше одне: якість білка була переконливою у всіх продуктах. Це виглядало по-різному з точки зору вмісту забруднюючих речовин та якості смаку.

Чи містить білковий порошок допінг-агенти? Чітка відповідь

До або після важких тренувань багато спортсменів, що займаються рекреацією та змагаються, звертаються до білкового порошку, щоб швидше побачити результати. Оскільки порошки не обов’язково дешеві, для багатьох спортсменів, звичайно, цікаво, які білкові продукти рекомендуються, а які ні. Для випробування продукту експерти також перевірили всі білкові порошки на наявність будь-яких анаболічних стероїдів та інших допінгових речовин, які вони можуть містити. Результат був дуже позитивним: вони не виявили жодної фармакологічно активної речовини в жодному з випробуваних продуктів.

Всього переможців випробувань було одинадцять, хто отримав оцінку задовільно чи краще. Серед них був, наприклад

дешеві Порошок білкового коктейлю 90 дм * 🛒 за 2,15 євро за 100 грам
або це теж Сироватковий білок від Mammut * 🛒 за 1,70 євро за 100 грам

Обидва продукти також були переконливими щодо смаку та запаху (клас 2.0).

За даними Stiftung Warentest, ці білкові порошки також класифікуються як "загалом нормальні":
М'язовий білок Champ 90, аромат ванілі * 🛒
(2,50 євро/100 грам)
ESN Premium Grade Designer Whey Protein * 🛒
(2,29 євро/100 грам)
Multipower 100% чистий сироватковий протеїн * 🛒
(3,35 євро/100 грам)

Один з переможців тестів: сироватковий білок ванільний від Mammut Nutrition

Забруднювачі були виявлені в деяких органічних білкових коктейлях

На диво, протеїнові порошки з органічним ущільненням ЄС також не позбавлені шкідливих речовин, у тому числі пур Я! За 4,35 євро. Три продукти в тесті, збагачені рослинним білком із сої, гороху або люпину, були дуже негативними з цього приводу. Тестери виявили занадто багато алюмінію та нікелю в білкових порошках.

Імовірно, забруднювачі поглинались із ґрунту. Алюміній може пошкодити нервову систему, і нікель підозрюється у погіршенні родючості. Іншими виявленими проблемними інгредієнтами є 3-MCPD та інгредієнти мінеральної олії. Імовірно, вони потрапили в шейки в процесі виробництва. Серед чотирьох продуктів, які компанія Warentest настійно не рекомендує, - це білковий коктейль від Rossmann (1,89 євро за 100 грам).

У більшості випадків білковий порошок взагалі не потрібен, оскільки потреба в білку дуже легко покривається дієтою. Спортсменам, які не займаються спортом та не займаються спортом, потрібно щодня 0,8 г білка на кілограм ваги, а спортсменам, що змагаються з змаганнями, від 1,2 до 2 г білка щодня. Дослідження показали, що більше 1,6 грам білка більше не спричинює зростання м’язів у спортсменів, що змагаються, саме тому протеїнові коктейлі в більшості випадків непотрібні.

Warentest рекомендує його лише найкращим гімнастам, професійним балеринам та стрибунам на лижах, оскільки їм доводиться звертати увагу на невелику вагу і, отже, харчуватися дуже мало енергії. Спортсмени також можуть скористатися білковими коктейлями під час подорожей, оскільки достатнє споживання білка часто неможливо.

Кращі білкові закуски для перерви з одного погляду

Яйця, зварені круто - класичний білок легко взяти з собою і забезпечує 13 грамів білка на 100 грам. Якщо вам подобається, ви можете перетворити круто зварені яйця з кількома спеціями та трохи йогурту на ситний яєчний салат.
Нежирний кварк з фруктами - Приготовлену закуску можна навіть забрати і задовольняє ласун. 250 грамів нежирного кварку забезпечують близько 30 грамів білка. Якщо вам потрібно їхати швидко, пісний кварк із фруктами - змішаний і розбавлений молоком або водою - також смакує як швидкий білковий коктейль.
Тунець консервований - За допомогою кількох помідорів або огірків консервований тунець можна перетворити на смачний салат. Лише 150 грам тунця забезпечують близько 30 грамів білка.
Туреччина рулети - Пісна грудка індички або шинка індички є в кожному супермаркеті. Наповнений сиром або овочами він стає швидкою, багатою білками закускою.
Горіхи або мигдаль - Хоча ці закуски дуже калорійні та жирні, вони також забезпечують прийнятну кількість білка. Тому вони добре підходять для перекусу між прийомами їжі. Надійно упаковані, вони навіть поміщаються в найменшу сумочку.

* Ми працюємо з партнерськими посиланнями в цій публікації. Якщо ви купуєте товар за цими посиланнями, ми отримуємо комісію від постачальника. Додаткових витрат для вас немає. Де і коли ви купуєте товар, звичайно вирішувати вам.