Страви в меню в ресторані повні; дизайн
Ви тут: Головна | Ідея басейну | Гастрономія підказка тижня | Оздоровлення їжі в ресторані
Загальна тенденція до здорового харчування продовжується. Люди хочуть бути в тонусі та життєво необхідними. Вони цінують регіональну їжу, також органічну якість. З більшою освітньою роботою для багатьох людей стає важливішим купувати хорошу їжу, а не просто дешево купувати все. То чому б навіть не подумати про те, щоб зробити свої пропозиції здоровішими в цілому. Ось сім порад:
1. Також пропонуйте менші порції
Це не означає старші тарілки - скоріше страви, схожі на тапас. Замість "жирного" коридору шкіри багато хто хотів би замовити кілька дрібниць. Загалом, це дає кращі відчуття. До речі, ви також отримуєте більше прибутку в цьому питанні.
2. Створіть дієтичне меню
Як альтернативу (або додатково) меншим порціям ви можете перевернути таблиці та запропонувати вибране дієтичне меню, що складається з невеликої закуски, основної страви та десерту. Все складається з урахуванням різних принципів дієти, таких як "низьковуглеводне меню" (тобто мало вуглеводів), "безглютенове меню", "низькокалорійне меню" або "кетогенне меню" (зовнішнє посилання). Вам не потрібно заново винаходити всі страви, але, можливо, просто складіть їх знову або внесіть незначні зміни в існуючі рецепти. Рекламуйте ці меню за допомогою привабливих значків та повідомлень на вашій картці.
3. Приправляйте нездорову їжу здоровими добавками
Припустимо, у вашому меню є гамбургер. Для цього використовуйте цільнозернову булочку, салат місцевого вирощування, органічні помідори тощо та детально опишіть це в меню. Таким чином гамбургер стає майже джерелом здоров’я:) Ви також можете безкоштовно подати невелику тарілку зі свіжими фруктами як десерт до кожного гамбургера (але, звичайно, внутрішньо розрахований). Це також дає гарне відчуття.
4. Запропонуйте корисніші гарніри
Замість картоплі фрі, картоплі чи макаронних виробів ви можете використовувати солодку картоплю, лободу, парову пекінську капусту, цільнозерновий рис, пюре з нуту тощо. Це надзвичайно покращує вашу їжу і створює на кожній страві певні позитивні враження щодо здоров’я.
5. Пропонуйте також корисні напої
Можливий діапазон величезний. від органічних чаїв, свіжовичавлених соків, пива без глютену до соєвого та мигдалевого молока та домашніх лимонадів. Напої з імбирного та яблучного оцту також мають дуже хорошу репутацію і їх легко зробити. Будьте інноваційними та відкритими для нових ідей.
6. Десерти також можуть бути здоровими
Більшість людей, які хочуть схуднути або, принаймні, їсти більш свідомо, відмовляються від десерту. Ідіть проти тенденції і продавайте здорові, свіжі десерти, альтернативи без цукру, невеликі порції (наприклад, подаються у склянці) або 2, 3 або 4 порції, щоб поділитися з друзями (щоб була певна весела складова).
7. Не забувайте і про дітей
Якщо ви запропонуєте у меню своїх дітей картоплю фрі, шніцель та ко, діти, звичайно, захочуть їх. Але якщо ви продаєте інші, здоровіші речі, більшість дітей теж замовлять це. Якщо ви сумніваєтесь, вам просто потрібно з розумом упакувати його. Замість смажених жирних компонентів ви можете запропонувати приготовані на грилі та в духовці. Смачні овочі та невеликий вибір фруктів автоматично додаються до кожної страви. Якщо діти почуваються добре, батьки теж почуваються добре і повернуться!
Більше статей за темою
Загальна тенденція до здорового харчування продовжується. Люди хочуть бути в тонусі та життєво необхідними. Вони цінують регіональну їжу, також органічну якість.
Звичайно, ви можете робити маркетинг та рекламу своєї гастрономії багатьма способами - від соціальних медіа, до друкованих матеріалів (наприклад, флаєрів), власної реклами (наприклад, сірників), наприклад.
Щоб ваш бізнес залишався прибутковим, вам слід регулярно проводити ретельний аналіз страв у вашому меню. Тема дуже широка і заглиблюється в дуже різні сфери.
Люди не сідають на дієти лише після Різдва чи під час Великого посту. У кожну пору року вони хочуть повернути свою вагу, про яку мріють, або змушені їсти дієту з медичних причин.
Приємне класичне недільне смаження може стати гарною альтернативою бранчу. Якщо припустити, що багато конкурентів у вашому районі вже пропонують недільний пізній сніданок, то вам буде особливо важко самостійно організувати пізній сніданок, і ви завжди повинні бути кращими за інших.
Ми використовуємо файли cookie на нашому веб-сайті, щоб постійно вдосконалювати його для вас. Вивчайте більше