Страви з сочевиці для схуднення
Сочевиця - продукт не найпопулярніший, але він відомий у вегетаріанських колах. Справа в тому, що сочевиця, як і інші бобові культури, є прекрасним джерелом рослинного білка, який відіграє вирішальну роль у побудові раціону людини, яка не отримує білок з тваринних джерел. Однак популярні страви з сочевиці і для схуднення - вони смачні, дозволяють з’їсти невелику кількість і дають тривале відчуття ситості на тривалий час.
Чому лінзи корисні для схуднення?
Сочевиця, зварена з одного боку - продукт, багатий калоріями. На 100 г припадає 310 ккал, включаючи 7,8 г білка і 20,1 г вуглеводів. Однак, хоча ця їжа має багато корисних властивостей - це вітамін B, амінокислоти та клітковина. Вважається, що регулярне використання лінз може позбавити організм від шлаків і токсинів, забезпечуючи при цьому легкий проносний ефект. Це зміцнює імунну систему, збільшує обмін речовин і надає організму загальний тонізуючий ефект.
Не можна не згадати перелік протипоказань посуду з лінз для схуднення:
- Схильність до метеоризму;
- підвищена чутливість до грубих волокон;
- попередній курс антибіотиків або бісептолу;
- Прийом всередину висівок для схуднення;
- Індивідуальна непереносимість
У будь-якому випадку не слід зловживати будь-яким продуктом. Просто включення страв з сочевиці для схуднення у свій раціон 1-2 рази на тиждень не зашкодить організму.
Як приготувати сочевицю для схуднення?
Найпростіший спосіб приготувати сочевицю - це відварити її в несоленій воді, щоб уникнути надмірного вмісту солі в готовому продукті. Сіль краще додавати в готову страву. Для круп краще вибирати найніжнішу, червону сочевицю. Коричневий більше підходить для супу, а зелений для салатів, оскільки він ідеально зберігає форму, але його потрібно попередньо замочити.
Приготувати червону сочевицю дуже просто - приблизно на 1 склянку сухої крупи потрібно 2 склянки води. Сочевицю потрібно додати до вже окропу і варити на середньому вогні не більше 15 хвилин - інакше ви отримаєте щось ближче до пюре відповідно. Якщо залишилася рідина, викиньте готовий продукт на друшляк.
Рецепти з сочевиці для схуднення
Розгляньте кілька легких і поживних страв на основі сочевиці, які можуть урізноманітнити ваш стіл.
Каша скибочок вошей для схуднення
- сочевиця зелена - 250 г;
- Вода - 0,5 л;
- Цибуля - 1 шт;
- маленька морква - 1 шт.
Зелену сочевицю перед варінням замочують у холодній воді на 4-6 годин. Після набрякання воду зливають і круп опускають у окріп і кип’ятять близько 40 хвилин. Одночасно обсмажте цибулю і морквяну жаровню на краплі олії. Змішайте інгредієнти, додайте сіль і спеції.
Сочевичний крем-суп для схуднення
- сочевиця зелена - 350 г;
- Вода - 1,5 л;
- Цибуля - 1 шт;
- Помідор - 4 шт.
Зелену сочевицю перед варінням замочують у холодній воді на 4-6 годин. Після набрякання воду зливають і круп опускають у окріп і кип’ятять близько 40 хвилин. Одночасно приготуйте тост із цибулі та помідорів на краплі олії і зробіть з нього однорідну масу. Додайте часник і спеції до томатного соусу і змішайте заправку з вареною сочевицею. За бажанням готову страву можна подрібнити за допомогою міксера.
Ви можете створити власні рецепти варення сочевиці для схуднення, варіння в різній кількості води, додавання різноманітних овочів, трав та спецій. Цей продукт чудово поєднується з різними некрохмалистими овочами, спеціями та зеленню.