Стрес-тест, як наш психічний стан може перешкодити нам схуднути, навіть якщо ми маємо
Стрес по-різному впливає на функціонування організму, згідно з новим дослідженням, опублікованим у "Молекулярна психіатрія". Дієта та удари під тиском - особливо погані поєднання.
Ванесса Беджай Хаддад
Ванесса Беджай Хаддад є дієтолог-дієтолог.
Atlantico: Нове дослідження, опубліковане в "Молекулярна психіатрія" (див. Тут), показує, що стресові люди важче втрачали вагу, ніж інші, в тому числі коли вони харчувались збалансовано або дотримувались дієти для схуднення. Як стрес може запобігти втраті ваги ?
Ванесса Беджай Хаддад: Є багато способів, як стрес може запобігти втраті ваги.
Перш за все, коли людина перебуває в стресі, вона, як правило, компенсує це їжею «комфортної їжі»., такі як шоколад, холодне м’ясо, сир.
Людина, схильна до піку стресу, яка дотримується дієти для схуднення, також автоматично почне вживати їжу, яка їй заборонена.: якщо ви більше не їсте крохмалисту їжу, ви з'їсте багет, як тільки підвищиться тиск тощо.
Труднощі схуднення під час стресу також можна почасти пояснити системою гормонального контролю та балансування. Коли ми перебуваємо в стресі, в нашому організмі запускається реакція типу "бійся або втекти", що викликає секрецію різних гормонів, таких як кортизол, який, у свою чергу, стимулює вивільнення інсуліну, а це, в свою чергу, стимулює вивільнення інсуліну. характеристика стимулювання апетиту. Іншими словами, чим більше ми перебуваємо в стресі, тим більше ми ризикуємо відчути почуття голоду, що не завжди відповідає нашим реальним харчовим потребам.
Нарешті, стрес загалом перешкоджає сну, що передбачає зниження секреції гормону ситості (грелін) який виділяється лише під час сну.
Автори цього дослідження також зазначають, що стрес змусив організм накопичувати лише "поганий" жир. Яка різниця між "хорошими" та "поганими" жирами? Що означає накопичення «поганого» жиру через стрес? ?
Під час цього протоколу дослідження у авторів дослідження дві різні групи жінок їли один і той же дуже калорійний сніданок (точніше 950), а потім піддали одну з двох груп жінок сильному стресу. Вони змогли встановити, що жінки під тиском зберігали лише "погані жири" зі свого сніданку, тоді як жінки, які не зазнавали стресу, не зберігали "поганих жирів".
"Погані жири" - це жири, які відкладаються в артеріях і в підсумку блокують їх. Вони походять з продуктів тваринного походження, таких як молочні продукти або м’ясо, наприклад. "Хороші жири" - це жири, які можна приймати всередину без будь-якого ризику для здоров'я, наприклад, жирна риба або олійні фрукти (горіхи, мигдаль).
Отже, крім того, що стрес уповільнює або навіть запобігає втраті ваги, він також піддає ризику здоров’я серцево-судинної системи.
На жаль, ми не завжди маємо вибір наголосити чи ні. Яку поживну пораду ви могли б дати людям, які переживають стрес щодня, щоб вони могли уникнути набору ваги або навіть встигнути її схуднути? ?
По-перше, спробуйте спати, навіть якщо це нелегко, коли ви перебуваєте в стресі. Якщо ви відчуваєте безсоння, спробуйте виділити час для відпочинку протягом дня. Деякі трав’яні чаї та рослини, доступні в аптеках, допомагають знайти сон.
Потім снідайте багатим білком, який утворює дофамін і дозволяє розслабитися.
Нарешті, давайте собі регулярні маленькі «комфортні страви», наприклад, під час перекусу, а не позбавляйте себе всього і з’їдайте відразу цілу каструлю Нутелли.