SUDEXPE - Станція прикладних досліджень фруктів та овочів
Вирощування хурми в Окситанії та робота, проведена SudExpé.
Ось деякі додаткові подробиці про нашу плантацію:
Два дослідження щодо хурми були проведені в 2009 і 2010 роках на прохання Генеральної ради Еро під керівництвом Рафаеля Коліччі, який сам мав колекцію з 130 сортів у Санкт-Приват в Еро. Ця робота була завершена навчальною поїздкою до Іспанії, в регіоні Валенсії, яка за останні тридцять років зазнала значного розширення цієї культури.
У 2011 році департамент Еро вирішив фінансувати експеримент на дослідній станції Marsillargues, щоб запропонувати культуру диверсифікації для виноробної галузі.
Випробування включало колекцію сортів (9 сортів) та порівняння режиму водіння (3 різновиди х 4 режими водіння).
У 2018 та 2019 роках регіон Оксітанія фінансував продовження цього експерименту в рамках конкурсу проектів "Підтримка експериментальних дій в органічному сільському господарстві".
SudExpé все частіше закликають цю культуру для проектів посадки, а також технічні труднощі, що виникають із збільшенням поверхонь (передчасне опадання плодів, середземноморська муха, Mycosphaerella nawae та ін.)
Доповідь від 17.11.2020 р., Автор: Chassagnon Franck, на ViàOccitanie:
https://viaoccitanie.tv/le-kaki-un-.
Інтерес хурми, "їжі богів"
Хурма (або хурма) Діоспірос хакі є деревом сімейства Ebenaceae, корінним в Китаї та культивується в жарких країнах заради отримання своїх плодів. Діоспірос походить від давньогрецької: dios «бог, Зевс» та pyros
“Пшениця, їжа”. Його почали культивувати в Китаї приблизно в 1300 році, оскільки він був поширений у всіх теплих регіонах, особливо в середземноморському басейні.
Плоди зазвичай називають хурмою. Це великі кулясті ягоди, вдавлені вгорі, чимось нагадують за формою помідори, оранжево-червоні у дозріванні. М’якоть соковита, злегка волокниста і солодка у дозріванні. До зрілості він має різкий і терпкий смак завдяки присутності дубильних речовин.
У наших кліматичних умовах плоди збирають восени.
Хурма - це фрукт дуже багатий вітаміном С, в мінералах, волокна та феноли, що робить його дуже корисним для запобіганнясерцево-судинне захворювання*. Недавні дослідження також показали користь споживання хурми в боротьбі проти проти діабету*.
В останні роки ця техніка мала на меті усунути терпкість дозволено збирати фрукти трохи до фізіологічної зрілості. Потім вони виявляють стійкість, яка полегшує їх транспортування та споживання. Це технічний прогрес дозволено сильний розвиток виробництва хурми, особливо в Іспанія, де близько 100 000 тонн повинен бути випущений цього року, з унікальний сорт, "Rojo Brillante".
У Франції хурма страждає від поганого зображення, головним чином через свою склоподібну структуру, коли її збирають «м’якою» у фізіологічній зрілості.
Однак регулярний експорт з Іспанії на французькі землі свідчить, що він є ринок, щоб відвоювати, особливо з твердими плодами.
Можливості для нової культури в Еро і Л.Р.
Сільське господарство в Лангедок-Руссільйоні, і, зокрема, виноградарства, знаходиться на рпошук диверсифікації культур: урізноманітнити місцеву пропозицію, відкрити новенові економічні можливості.
Завдяки останнім дослідженням, що показуютькористь хурми для здоров’я * і постійно зростаюче занепокоєння громадськості якість та переваги поживна з його раціону стає розумним вважати, що галузь хурми може розвиватися в найближчі роки. Плоди збирають восени-взимку, в період, коли запас фруктів обмежений.
Якщо "Блискучий рохо", На сьогоднішній день на ринку домінує іспанський сорт, який вимагає хімічної обробки проти в'яжучого, існують також нев'яжучі від природи сорти, які можна збирати твердими і мають смакові якості, рівні або кращі, ніж "Rojo Brillante". Вони комерційно слабо розвинені.
З огляду на великі частки ринку, які вже має іспанська хурма, здається, що створення та стійкість місцевого сектору повинні пройти через пропозиція найвищого асортименту за смаком та якістю. Культура сільська, і фактична відсутність шкідників та хвороб це виправдовує управління деревами в органічному землеробстві.
У цьому контексті "органічне" виробництво нев'яжучих сортів з високою смаковою цінністю, безсумнівно, є найкращою відповіддю для зайняття цього сегменту ринку.
Дослідження, проведене в 2009 році, також показало існування інших дуже специфічних сегментів ринку, на яких доцільно не відставати: харчові добавки, непродовольче використання тощо.
Контекст та мета
Вирощування хакі: ІНСТРУКЦІЯ З ВИКОРИСТАННЯ
Технічні посилання на вирощування хурми надходять в основному з регіону Валенсії, де один сорт вирощується в одному режимі водіння.
Для того, щоб підтримати створення місцевої галузі хурми, це так важливо заповнити та адаптувати ці посилання до місцевих особливостей.
прибутковість, потенціал та поведінки інші сорти повинні бути точно оцінені. Крім того, управління садом хурми в органічне виробництво а також можливі вдосконалення культурного маршруту - це пункти, над якими ще слід попрацювати.
SUDEXPE Marsillargues, тому має на меті адаптувати та покращити культурний шлях до наших виробничих умов, встановивши експериментальний сад у відділі Еро.
Ле Какі в Еро
Дві дослідження на хурмі були проведені в 2009 та 2010 роках на прохання Генеральна рада Еро, під імпульсом Рафаель Коліччі, володіючи при Святий Приват в Еро колекція 130 сортів хурми. Ця робота була завершена візитом до Іспанії, до регіону Валенсія, де виробництво хурми вибухало протягом двадцяти років. У цій поїздці взяли участь дві організації виробників фруктів та овочів з Еро (COFRUID’OC та SICA de Mauguio).
Узагальнення цієї роботи дає можливість передбачити можливість розвитку сектора хурми в Еро та Лангедок-Руссільон в контексті досліджень диверсифікація сільськогосподарських культур: альтернативи виноградарству, різноманітність місцевих запасів їжі, ...
Дослідний сад
Органічний сад хурми був створений у 2012 році в Судекспе, сайт Marsillargues>: технічний маршрут та колекція сортів. Цей сад буде служити пілотний сайт для виробників хто хотів би розвивати це виробництво.
Мета полягає в тому, щобпридбати рекомендації для досягнення найкращої технічної та економічної прибутковості а також визначення потенційно цікаві сорти.