Суфле з легкого тунця та цукіні - основне блюдо та рецепт

Ось рецепт легкого суфле з тунця та кабачків, хорошого солоного та добре роздутого суфле, простого у приготуванні та ідеального для подачі дуже гарячим із духовки з гарним салатом для легкої їжі.

Інгредієнти для 4 осіб: - 4 особи на особу -

1 кабачок
120 г тунця
200 мл напівжирного молока
4 яйця
25 г борошна
3 чайні ложки маргарину
50 г тертого світлого грюєра
солоний перець

Підготовка:

Кабачки вимити і дрібно натерти, а потім відцідити і обсипати тунець.
У каструлі розтопіть маргарин, потім додайте борошно і перемішайте.
Поступово додайте молоко, помішуючи дерев'яною ложкою, поки не отримаєте густий соус бешамель.
Додайте тертий кабачок, тунець, сіль і перець, а потім перемішайте.
Потім додайте тертий сир і перемішайте.
Зніміть каструлю з вогню, потім додайте по одному жовтки і добре перемішайте.
Збийте яєчні білки до стійкості віночком, потім додайте їх до попередньої підготовки і все перемішайте.
Розділіть тісто на окремі формочки, покриті папером для випічки, а потім поставте суфле в духовку, розігріту до 180 ° C на 30 - 35 хвилин.