Суфле зі шпинату - Top Santé
Здоровий і легкий, ось смачний рецепт суфле, який буде блефувати ваших друзів.
Рецепт гурманів
Інгредієнти для 4 осіб
Соус бешамель: 30 г вершкового масла - 30 г борошна - 20 cl молока
Суфле: 3 яйця - 40 г тертого Конте, 200 г свіжого шпинату
Виробництво
-Розігрійте духовку до 190 °. Великою формою суфле або 4 невеликими окремими формочками змастіть масло, покладіть їх у холодильник, поки вони готуються. Видаліть ребра та хвости зі шпинату, перш ніж бланшувати їх у каструлі з підсоленою водою. Промийте і пропустіть у холодній воді, щоб вони зберегли свій колір.
-Злийте їх якомога більше на друшляку, щоб видалити всю воду. Подрібніть їх.
-Розтопити масло в каструлі, додати борошно з вогню і поступово розбавляти молоком, повернути на вогонь і загусати, не припиняючи перемішувати. додати сіль і перець.
-Дайте бешамелю охолонути 10 хвилин і додайте 3 жовтки, Конте та шпинат. Збийте яєчні білки і обережно включіть їх у суміш.
-Вилийте препарат у масляну форму (и) і випікайте 30 мм при 190 °.
-Подавати швидко з духовки, не чекаючи.
Порада
Зручно! Також можна використовувати добре просочений заморожений шпинат.
Дієтична сторона
- Цей недорогий овоч, якому Попай завдячує своєю легендарною силою, має багато достоїнств, тому ми, не вагаючись, зловживаємо ним, у сирому чи вареному вигляді.
- Дуже низька калорійність (25 калорій на 100 г вареного шпинату), а також дуже низька кількість ліпідів. З іншого боку, це дуже хороше джерело клітковини, білків та вуглеводів.
- Що стосується вітамінів, то він є чудовим джерелом вітамінів А, В9 і К і забезпечує велику кількість мінералів, таких як залізо, магній і марганець, а також антиоксиданти.
- Відомо, що він зменшує ризик раку та покращує здоров’я очей, і є чудовою альтернативою м’ясу.
- Бідний жиром, він тим не менше дасть вам відчуття ситості завдяки вмісту білка (яйця та молоко) та вуглеводів (борошно).
З оваміном заборонена дієта !
Щоб схуднути стабільно, вам потрібно весело і все їсти ! Мета ? Уникайте недоліків, розчарувань та неминучого ефекту йойо. Не потрібно позбавляти себе своїх улюблених страв, навіть якщо вони солодкі або жирні, ризикуючи вас засмутити, активний засіб природного походження оваміну робить цю тягу відносно винятковою. Паличка вранці, опівдні та ввечері, і ви відчуєте з першого тижня сатиетогенний ефект, який дозволить вам зменшити кількість їжі, не обмежуючи себе *.
* Тест на задоволення - 85 добровольців - 30 днів лікування.