Сухарики з карамелізованим ЗНП Прошутто ді Карпеня та кедровими горіхами відкривають рецепти приготування

карамелізованим

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 9 скибочок бутербродного хліба
  • 100 г Прошутто ді Карпенья PDO
  • 60 г вершкового масла
  • 100 г цукру
  • 60 г Ізюму
  • 60 г кедрових горіхів
  • 2 ст. яблучний оцет
  • 1 склянка сухого білого вина (або арманьяку)

Етапи підготовки

Розм’якшити родзинки в білому вині або арманьяку.

Тим часом наріжте PDO Prosciutto di Carpegna на тонкі смужки.

Наріжте 18 дисків бутербродного хліба. Ви можете скористатися формою для печива діаметром приблизно 4 см. Підсмажте їх на сковороді з невеликою кількістю вершкового масла.

У каструлю висипте кедрові горіхи та 40 г масла та цукру, нехай карамель сформується. Влийте 2 ч. Л. ложки оцту і випарити, додавши відціджений родзинки. Змішайте, зніміть з вогню і додайте смужки Прошутто ді Карпеня ЗНП.

Розмістіть заготовку на дисках з білим хлібом.