Сухі лікарські рослини

Якщо ви знаєте мій щоденник, то знаєте, що є таке повідомлення, яке мені лежить на душі: нам потрібно взяти під контроль своє здоров’я, роблячи власні рослинні продукти.

А все починається з збирання. Можливо, ви підхопите в дикій природі. Або садівник у душі, можливо, ви обробляєте невелику ділянку землі.

Звідки б не походила рослина, після збирання врожаю потрібно застосовувати правильні методи сушіння. Цьому присвячена ця стаття.

Збереження рослин буде предметом майбутньої статті.

Мета

Дія та ефективність сухих рослин безпосередньо залежить від якості сушіння. Рослина, як жива істота, поступово втратить свої властивості після збору врожаю. Це цілком нормально. Наша мета - зробити так, щоб він пройшов бездоганну сушку, щоб зберегти його якомога довше.

Місце, де ви збираєтесь сушити свої лікарські засоби, повинно бути:

Сухий - вологість - ворог хорошої сушки. Деякі рослини, особливо ті, що містять слизи, переливаються водою при першій нагоді. Наприклад, ланцетоподібний подорожник, набуває чорнуватого відтінку та неприємного смаку.
Добре провітрюється - це випливає з першого пункту. У кімнаті повинні бути отвори, щоб добре циркулювати повітря. Професіонали використовують вентиляційну систему.
Захищене від сонця - дехто з цим не погодиться. Що стосується мене, я наполегливо наполягаю: ультрафіолетові промені сонця руйнують тендітні складові рослин. Уже старі праці 1800-х років говорять нам, що прямий вплив руйнує кольори лікарських засобів. Що це за кольори? Антиоксидантні пігменти з терапевтичною дією.
З м’якою температурою - близько 30 градусів ідеально. Професіонали використовують системи кондиціонування для підтримки відносно постійної температури.

Прибирання та прибирання

Перед початком етапу сушіння, a пов'язка: ми видаляємо сторонні рослинні частини, квакш у вашій вівсяній соломі, конюшину у вашої брунелі тощо. Розкладіть свої рослини на столі і видаліть усі рослини, які не нагадують бажану лікарську рослину.

Потім нехай рослина сидить добре розкладене протягом декількох годин на відкритому повітрі, завжди в тіні, щоб пустити комахи.

Тоді нас цікавить прибирання. Зверніть увагу, що, як правило, немає необхідності чистити надземні частини, тобто пропускати їх водою. Для коренів або почистіть їх сухою дротом або щіткою з кварцової трави, або залиште їх замочувати у воді, щоб видалити грунт перед чищенням. В останньому випадку добре промийте губкою після миття і перед тим, як сушити.

Потім ми можемо виділити частини рослини, які нас цікавлять: від’єднати листя від стебел, від’єднати квіти від стебел тощо. (див. фото нижче для офіційної вербени). Ця операція може мати місце і після висихання, що необхідно, якщо ви сушите в букеті (див. Нижче).

Для коренів діаметром понад сантиметр їх можна розрізати навпіл в довжину для швидшого висихання. Це також дозволяє видалити глистів або личинок, які в процесі роботи могли вкластися в коріння. На зображенні нижче проходження білого хробака в моєму корінні зефіру.

Методи сушіння

Бар'єри

Ідеально використовувати стійки для сушіння. Ці полички розміщені на вертикальній конструкції і ними можна обробляти, як висувні ящики.

Їх не дуже складно будувати. Бар'єри складаються з каркаса, виконаного з дерев'яними клямами. Дно рами прибито тонкою сітчастою сіткою. Шматок москітної сітки скріплюється (всередині рами) над сіткою.

Розмір ваших стелажів залежатиме від місця, доступного для розміщення вашої сушильної колони (конструкції, яка вміщуватиме стійки). Ось розмір мого, який дозволяє мені сушити велику кількість за раз.

Залежно від регіону, бар'єри розміщують або під горищем будинку, щоб сонце, потрапляючи на дах, швидко підвищувало температуру, або навпаки (що має місце на півдні Франції), більш помірний номер.

Дуже простим способом для невеликої кількості рослин ми можемо складати ящики з отворами або ящиками один на одного та імпровізувати невеликі переносні стійки.

Саморобний дегідратор

Дешевий і його легко знайти, він зазвичай використовується для зневоднення фруктів, овочів та м’яса. Він має кілька поверхів і може бути корисним для сушіння невеликої кількості рослин, що вимагають швидкого висихання без вологості, наприклад, слизових рослин (корінь алтея тощо).

У ньому часто є циферблат, що дозволяє вибрати бажану температуру - від менш гарячої для тендітних квітів до більш гарячої для кори та коренів.

(лише один поверх показаний на фотографії нижче).

Висячий букет

Простий у виконанні, сушіння в букеті - це метод, який найбільше використовується людьми для сушіння надземних частин рослин.

Будьте обережні, щоб не створювати занадто великі букети, оскільки повітря буде мати труднощі з циркуляцією та сушінням внутрішніх деталей.

Букети можна підвісити до цвяха на балці, а можна натягнути дріт між двома цвяхами, на якій дріт буде вішатися безліч букетів.

Промислова сушарка

Зарезервована для професіоналів завдяки своїй високій ціні, промислова сушарка забезпечує швидке висихання та зневоднення при постійній температурі. Існує кілька моделей, від дуже дорогих, що складаються з декількох пристроїв (для зневоднення повітря, яке наситилося вологою при проходженні крізь рослини, для охолодження повітря, що виходить, коли стає занадто жарко тощо) до “саморобної дерев’яної хатинки з вентиляція.

Ці сушарки або «духовки» забезпечують сушку при температурі, яка зазвичай варіюється від 25 ° C до 35 ° C.

Втрата ваги

Співвідношення між вагою сухої рослини та вагою свіжої рослини становить приблизно:

2: 7 для коріння (700 г свіжих коренів дають 200 г сухих коренів)
2: 5 для кора (500 г свіжої кори дає 200 г сухої кори)
2: 9 для листя (900 г свіжого листя дають 200 г сухого листя)
2: 10 для квіти (1 кг живих квітів дає 200 г сухих квітів)

Ці показники дають середнє значення, яке не застосовується для певних особливих випадків. Наприклад, для квітів квітка латаття має співвідношення значно вище 2:10, тоді як квітка ромашки значно нижче.

Крім того, норми можуть змінюватися для однієї рослини залежно від віку та року збирання. Наприклад, 10 кг коріння живокосту, зібраного в червні, дає 2,3 кг сухого коріння. Така ж кількість цього кореня, зібраного в листопаді, дає 3,1 кг, рослина готується до зими і збільшує свою щільність поживних речовин.

(взято з Дорво, видання 1898 р.).

І ти ?

Як ви займаєтесь сушкою своїх рослин? Чи є у вас якісь поради, якими можна поділитися? Слово ваше, залиште коментар нижче !

Коментарі

Здравствуйте,
дякую за цю статтю !
Мені цікаво про так звані "соляризовані" мацерації, оскільки ви настійно не рекомендуєте сушити на сонці, чи однаково це для препаратів? Якщо ні, то в чому різниця? Яким був би внесок цих відомих "соляризованих" масел? ?
наперед дякую,
Чудовий день

Привіт Марина
соляризовані суміші (крім звіробою) не мають переваг Крістофа, оскільки, згідно з його досвідом, залежно від рівня вологості свіжої рослини існує ризик бродіння, крім того, якщо потрапити на сонце, існує ризик пошкодження УФ-промені (так мацерат на сонці, але захищений від УФ-променів)
але соляризовані мацерації існують, і їм буде корисна сонячна енергія, з живої сторони, я думаю, це цілком можливо, якщо бути обережним, щоб не залишалося вологості, це особистий вибір

Здравствуйте,
Я хотів би знати, чи не замість того, щоб сушити певні рослини, ми можемо їх заморозити. Чи не збережуть вони більше заморожених властивостей, ніж сушених? Я думаю, наприклад, про чебрець.

привіт Крістель
так що можете, я тестував із задоволенням, і настій залишається дуже ароматичним (як і для свіжих), деякі рослини не підходять, наприклад, кропива, наприклад, базилік, навіть якщо це означає заморожування, настій краще заморозити

Здравствуйте,
Питання про сушку, подумайте про бак з гарячою водою, якщо він знаходиться у провітрюваному і темному приміщенні. Моя знаходиться в моєму туалеті. Тож я сушу там свої рослини! Я зробив невеликий чіткий матеріал, який надів у бак для гарячої води. Мій водонагрівач видає ніжне тепло, туалет провітрюється і не має сонячного світла. Він ідеально підходить для сушіння !

Добрий вечір, я хотів би запитати. Я сушила листя кропиви в букеті в темряві, сьогодні дістала листя і на деякий час подрібнила їх у своєму блендері, щоб не нагрівати, хороший аромат. Я зробив настій, вода дуже швидко зачерніла, зачекавши кілька хвилин. Це нормально? Коли я мию свіже листя навесні та влітку гарячою водою, щоб уникнути пекучого ефекту, вода також чорніє. Я не можу знайти жодної інформації з цього приводу. Щиро дякую за Вашу відповідь. З повагою

привіт Сусано
так, настій дуже швидко змінюється з коричневого на темно-зелений через деякий час, я думаю, це має бути явище окислення, і що краще споживати настій до того, як він перетвориться (але без певності)
з іншого боку, я не думаю, що має сенс мити простирадла гарячою водою або навіть мити їх

Привіт, Крістоф і Сабіне, я щойно вибрав гірську чабер і, читаючи, як її зберегти, я прочитав, що слід збирати лише квітучі верхівки, я вирізав гілки довжиною близько 15 см, листя, наприклад, не корисні в супах? Заздалегідь спасибі!

привіт Енн
квітучі верхівки, безумовно, є верхівкою, але це не погіршує силу листя, важливо перевірити, чи зберегла вона свій аромат

Дякую Сабіне! Я перевірю її запах! Добрий понеділок!

привіт, Дякую за проникливу та дуже корисну пораду. Моє запитання полягає в наступному: я придбав у 2016 році пакет сушеної аптеки. Я підтримував його в оптимальному стані, і, схоже, він у хорошому стані. Вона занадто стара, щоб робити капсули ?
Дякую і доброго дня !

привіт Нат
ви повинні перевірити його парфуми, чи вони все ще присутні? і його колір, але 4 роки це ще багато

Які ризики передозування для інфузій ?

все залежить від рослин, це може призвести до трохи жорстких кишкових реакцій, до головних болів або реакцій, протилежних очікуваним і т.д.

Привіт ! Цікаво про після висихання !
Де я можу зберігати сухі рослини/квіти/листя/коріння? Чи створені сумки? Банки? Потрібно завжди тримати подалі від світла ?
дуже тобі дякую

спочатку переконайтеся, що рослина потім сухе, потім перейдіть до найпростіших: паперових пакетів, потім банок, особливо цікавих для слизових рослин, які дуже швидко фіксують вологість навколишнього середовища
Ви також можете зберігати основну частину запасів у темному місці, а те, що найчастіше використовуєте, зберігати в металевій коробці або непрозорій банці на кухні

Привіт Гіліо
Мені також цікаво, який найкращий спосіб зберігати. Зі свого боку я в основному збираю листя та квіти, чебрець, розмарин, шавлію, мелісу, м’яту. або у скляних банках, або у паперових пакетах, які я зберігаю, наприклад, купуючи овочі. Я не знаю, чи це найкращий метод, і чекаю поінформованої думки Сабін !

привіт Ален
Ви мені подобаєтесь за паперові пакети, які я знаходжу в органічному магазині, коли роблю покупки, і часто я просто прошу мати більші)
тоді я упаковую в шафу, призначену для цього в кімнаті зі стабільною температурою (приблизно), я також складаю свої резервні мішки у великі коробки
для меліси досі мені ніколи не вдавалося зберегти її, вона дуже швидко втрачає аромат, зараз я побачу, як я в Провансі, як це відбувається, подорожник також важко утримувати, тому я намагаюся, щоб він досить швидко трансформувався, інакше я кладу його в паперовий пакет, який складаю в металеву коробку і стрибаю в шафу
для герметичних банок ви повинні бути впевнені, що від вологи не залишається і сліду, я зіпсував банку квітів мальви, вони виліпили
ми можемо тримати в герметичних і непрозорих банках для рослин, які ми використовуємо щодня (я часто готую свої суміші і кладу їх у горщик, який залишається на кухні для щоденних настоїв

Привіт, якщо ви хочете використовувати герметичні горщики, абсолютно необхідно мати ідеальну сушку, вологість менше 10%, ке досягає цього за допомогою електричного дисикатора, незважаючи на споживання енергії, це найбільш практичний спосіб, швидке висихання і повне, відсутність пилу, утримання рослин у герметичних горщиках для збереження запахів.

Привіт Гіліо
Я здебільшого збираю квіти та листя, які я складаю у скляні банки або паперові пакети, відновлювані під час покупок . але почекаємо поради Сабіні
сердечно

Дякую за поради та щедрість!

Здравствуйте,
Я хочу створити невеликий ароматичний та лікувальний сад, чи є відповідна комбінація рослин для успішної посадки? наперед дякую

привіт Наді
Я не знаю асоціацій рослин між ними в саду, зі свого боку я трохи інтуїтую, наприклад, я завів кропиву у своєму саду (в Провансі), поклав їх у смітник із компостуючим ґрунтом, вони розклалися кореневищем, тому я не ставлю їх з деревієм або монетними дворами, тому що я думаю, що вони могли б змагатись між собою, тому я радше дивлюся на те, як вони ростуть, спосіб їх роботи, наприклад j Я поставив свій святий базилік поруч з ашвангою, але я поклав це в інше місце і побачу, як розвиватиметься цей маленький світ

Говорить Ерве Гуріу

цілком випадково я натрапив на ваше запитання, і якщо ви стежите за публікаціями Крістофа, то побачили, що він щойно відповів на нього, інакше перейдіть за посиланням: https://www.altheaprovence.com/creer -a-garden-of- лікарські рослини-так-але-який-вибрати/ДОБРОГО ЗДОРОВ'Я та щасливої Нової Ночі! 🙂

🙂 тобі теж Ерве

Привіт, звідки ви знаєте, чи правильно ви висушили рослини? Я кладу трохи листя подорожника на неосвітлений обігрівач, і листя згортаються, а на деяких просто кілька маленьких світло-коричневих крапок (це потемніння, про яке ви говорили, чи воно насправді має бути чорним?)? Я також поклав благородний лавр у букет, але деякі листя пожовкли, чи варто їх викидати? Як дізнатися, чи проводили сушку для рослин? Велике спасибі за допомогу! 🙂

привіт Сем
Подорожник важко сушити і зберігати, коли він дуже сухий, він повинен залишатися дуже зеленим, коричневі плями не є хорошим знаком, тоді все залежить від поверхні, яку ці плями беруть на листі
найменші коливання вологості фіксує подорожник (це я також бачив на листках ясена, листі живокосту, наприклад, на квітках білого бульйону. І під час сушіння враховується не температура, а коливання температури, що спричиняє зміни води в кімната (досить по-дурному, наприклад, якщо ви живете в кімнаті, де сушать рослини, це може заважати і ускладнювати сушіння (для найбільш чутливих до вологості))
для лавра зазвичай він повинен залишатися дуже зеленим (він з часом зникає, але зазвичай не жовтіє)

Щиро дякую за цю відповідь! 🙂 Якщо ми коли-небудь використовуємо ці рослини, які змінили колір, або подорожник, який трохи потемнів, що це означає? Якщо ми їх використовуємо, чи може це бути небезпечно, або ми просто втратимо властивості?
Ще раз спасибі! 🙂 Чудовий вечір !

привіт Сем
небезпечно ні, втрата їхньої ефективності так і зіпсує препарати

Привіт, як ми робимо для дозування свіжих рослин, коли у нас є суха рослинна доза для трав’яного чаю? Знаючи, що співвідношення ваги сухої рослини/свіжої рослини неоднакове залежно від рослин.

привіт Дені
ви зважуєте свої свіжі рослини, висушуєте їх і зважуєте, коли вони висохнуть, і ви маєте "вагу води"