Сухофрукти, панак; е або задоволення; не зловживати Humanite-Emergente
Натуропатія на службі спорту та здоров'я
Консультації - Подальші заходи - Підтримка | Харчовий перехід - Спортивні показники - Детокс
Сухофрукти сьогодні представлені нам як дієтичні та дієтичні суперпродукти з магічними перевагами та достоїнствами. Сухофрукти калорійні, сухофрукти корисні для здоров’я, бодібілдингу, вагітності, туди всі ходять. Однак ця заманлива презентація приховує більш тонку прагматичну реальність, оскільки перетравлення сухофруктів є непростим завданням.
Трохи подібно до того, як галузь може похвалити достоїнства шоколаду на продаж, коли він екологічно згубний, надзвичайно звикаючий, і він містить токсичні отрути, такі як кофеїн, теофілін, все ще містять метилксантини.
Коротше кажучи, нас хвалять неймовірними перевагами, не згадуючи ні найменшої секунди можливих наслідків, хоч і переважних! Ну, ми не повинні панікувати, сухофрукти не є тихими вбивцями, але ми повинні знати їхній вплив, щоб споживати їх на совість, а не на розум, тому що ми вважаємо, що це суперпродукти
Демонстрації, що намагаються довести харчові переваги сухих суперплодів з точки зору їх щільності енергії, засновані на порівнянні маси.
Давайте подивимось на приклад відомого сайту "passportsante.net" про родзинки.
Ось приклад, що ілюструє щільність енергії харчових продуктів у свіжому та сушеному вигляді.
"Свіжий виноград (1 склянка):
Щільність енергії = 61 кал/97 г = 0,6
Ізюм (1 склянка)
Щільність енергії = 460 кал/153 г = 3,0
"
І повернемо порівняння калорій до еквівалентної шкали на рівні маси, тобто на 100 г. Порівняльна "1 чашка" абсолютно безглузда.
- Свіжий виноград = (61/97) * 100 = 62,89 кал на 100 г свіжого винограду
- Ізюм = (460/153) * 100 = 306,67 кал на 100 г родзинок
Звідти ми могли б подумати: "Чудово, сухофрукти в 4,88 рази більше концентровані, ніж свіжі фрукти!", І ми мали б рацію щодо щільності енергії, тобто кількості калорій. Міститься в 1 г.
Тепер давайте просто міркувати. Візьміть свіжий фрукт, такий як виноград, і видаліть його воду, і ми отримаємо родзинки набагато світліші, ніж свіжі виногради, що містять рівно таку ж кількість калорій, поживних речовин і вітамінів, як свіжий виноград, опускаючи втрати і денатурацію, навіть мінімальний, за рахунок висихання. Тож нам буде потрібно набагато більше ізюму, щоб отримати вагу свіжого винограду.. Фунт для ваги, родзинки більш поживні. Так, але це нормально, оскільки їх є більше !
Сухофрукти = важке травлення
Давайте жувати наш свіжий виноград. Завдяки своїй воді вітаміни та мінерали швидко засвоюються, не потребуючи великого травного процесу, оскільки це дуже водянистий плід. У кишечнику залишається мало матеріалу для розщеплення, і нам буде потрібно лише дуже мало ферментів для вдосконалення травлення, як тільки шлунок пройде, тому ми не ризикуємо накопичувати багато матеріалу, якщо наша травна здатність достатня.
Тож давайте жувати наш родзинки. Ми повинні тримати їх у роті, щоб якомога більше ослабити, щоб полегшити травлення та отримати максимальне харчування. Що стосується концентрованої, згущеної їжі, нам буде потрібно більше енергії, травних соків і ферментів, щоб отримати таке саме харчування, в одиниці кількості винограду, ніж свіжий виноград.
Уявіть, що соковижималка - це ваша травна система. Будь-яка рідина - це те, що ви засвоюєте. Додайте трохи води, пропускаючи сухофрукти, щоб імітувати слину, інакше ви ризикуєте розчаруватися.
Знаючи, що наша цивілізація страждає від травної слабкості, і навіть опускаючи цей фактор, сухофрукти залишать шлунок, не перетравившись повністю.. Вони почнуть накопичуватися в нашому кишечнику, що спричинить бродіння, необхідне для їх розкладання. Ферментація, що є результатом розвитку мікроорганізмів, певні штами в результаті надмірно розвиваються, стаючи патогенними, як і інші симбіотичні штами, які потім зменшуються. Слабкість травлення, як правило, є наслідком стресу на організм, симпатичну нервову систему, що частково або повністю гальмує функції, зокрема, травлення. Тоді нервове виснаження дуже часто лежить в основі розладів травлення.
Оскільки симбіоз мікробіоти порушується, утворюються підкислюючі ендогенні відходи через надмірно розростаються штами, і ми маємо великий ризик потрапити в замкнене коло, якщо нам не повідомити про вплив цих штамів на наше сприйняття та наші бажання, особливо на початок переходу, особливо якщо ми споживаємо його регулярно та у великих кількостях. Справжня залежність від сухофруктів, фруктів з високим глікемічним індексом, крохмалів та складних цукрів, таких як крупи, словом, до скупчень матеріалів усіх видів, що живлять стан дисбіозу, схильних до кандидозу (що ні) є формою дисбіозу), тоді може вступити.
Регідратуйте його сухофрукти, щоб полегшити травлення
Вода також необхідна для того, щоб засвоїти, транспортувати, закріпити і дозволити нашому тілу адекватно використовувати мінерали та поживні речовини, що надаються. Однак, коли ми споживаємо сухофрукти, ми можемо спостерігати, як РН нашої сечі значно підвищується, що є ознакою того, що мінерали, які пройшли стінки кишечника, були евакуйовані, а не використані нашим організмом.
Як не парадоксально, пити воду після вживання сухофруктів, як би парадоксально було, розбавляючи травні соки, травлення лише сповільнювалось і зменшувалось.. Але зневоднені сухофрукти мають тенденцію до регідратації під час подорожі по кишечнику, що може спричинити спрагу або навіть спричинити здуття живота.
Потрібно також пам’ятати, що жири швидко денатуруються теплом. Коли смажать насіння олійних культур, їх жири вже не представляють великого інтересу з точки зору надходження мікроелементів та поліненасичених жирних кислот.
Чому я прагну до сухофруктів ?
Це також причина, яка загалом штовхає нас споживати такий продукт, коли ми починаємо перехід на їжу: він нам потрібен, тому що наш кишечник перевантажений, але в той же час вони перевантажують наш кишечник і наші оболонки, крім того, що підкислюють наш організм шляхом процеси травлення та бродіння, які вони породжують.
Ще однією причиною, і не останньою, є те, що багато людей їдять недостатньо і падають нижче рівня базального метаболізму. Якщо ця ситуація навмисно спровокована з метою лікування, наприклад, голодування, це, однак, не повинно тривати довго.
Дійсно, недоїдаючи організм протягом тривалого часу, його метаболізм може сповільнитися, також ставлячи під загрозу процеси детоксикації та елімінації.
Тому необхідно перезапустити метаболізм за допомогою гіпотоксичної стабілізуючої дієти, адаптованої до вашої конкретної місцевості, яка, крім утворення якнайменших метаболічних відходів, має на меті забезпечити достатню кількість макро- та мікроелементів.
Потім ми можемо відновити лікування, як тільки метаболізм відновиться. Тому бажано підтримувати принаймні гіпотоксичну стабілізуючу дієту до тих пір, поки ми не досягли нижчого рівня метаболізму, що підтримує, або навіть довше, коли ми падаємо нижче нашого базального обміну.
Це позбавлення організм нервово виснажених людей може сприймати як стрес, який заважатиме процесам гомеостазу.
Для того, щоб отримати максимальну віддачу від споживання поживних речовин, пріоритетом є очищення кишечника і, перш за все, зупинка його засмічення недостатньою їжею. Тоді, поважаючи харчові асоціації, заохочуючи максимально живу їжу, ми зможемо максимізувати своє харчування. Дійсно, сушені фрукти перетравлюються набагато довше, ніж свіжі, для цього використовується більше енергії, тому нам доведеться залишити довший і більш обмежений час перерви в травленні, якщо ми хочемо змінити категорію (жирна або білкова їжа), щоб не посилити бродіння, застій матеріалу, а також усі наслідки, які в результаті цього виникають, якщо це повторюється.
Як проводити регідратацію сухофруктів і як довго ?
Скільки часу потрібно для перетравлення горіхів? ?
Тому давайте розглянемо сухофрукти такими, якими вони є, найбільш підходящими і найменш шкідливими "солодощами", які є справжнім задоволенням, але які краще не надмірно вживати занадто часто. !