Суміш з кукурудзи та квасолі Добре для корів та полів BW agrar онлайн - сільськогосподарська інформація для

Силос з кукурудзи та квасолі - це, з одного боку, багатий білком корм у молочному скотарстві. З іншого боку, вирощування кукурудзи та квасолі приносить більше біорізноманіття на поле - відповідно до результатів випробувань на годівлі, ініційованих Інститутом Тюнена в Трентхорсті.

03.03.2020
Автор: & nbspЕдіт Луттнер, сільськогосподарський журналіст, Мюнхен
Всього зображень: 1 ->

кукурудзи

Що це могло працювати і кукурудзяно-бобовою сумішшю можна годувати корів, це було спостереження, зроблене минулого року трьома годівницями для тварин Dr. Тася Кельбер, доктор Карен Олріч та доктор Керстін Барт з Інституту органічного землеробства Тюнена в Тренторсті. За два роки експерименту вони нагодували близько 70 свіжо годуючих корів змішаним силосом кукурудзи та квасолі. Після закінчення двох позитивних періодів годування троє дослідників заявили, що годування сумішшю готова до практики.

Однак на практиці змішане вирощування кукурудзи та квасолі спочатку обмежувалось пробними культурами. Такі насіннєві компанії, як Sativa Rheinau AG та KWS Saat SE, які вже давно беруть участь у розробці сортів квасолі для змішаного вирощування з кукурудзою, спочатку неохоче продавали насіння квасолі для змішаного вирощування з кукурудзою. Чому? Сира квасоля містить фазин, інгредієнт, токсичний для людини. Фазин робиться нешкідливим для харчування людини шляхом кип’ятіння квасолі перед споживанням. Тепло руйнує фазин. Однак корови вживають боби в змішаному силосі сирими і таким чином поглинають токсин для людини фазин у незміненому вигляді.

Нова ідея

"Перш ніж ми почнемо виробляти велику кількість змішаного насіння для всебічної змішаної культури кукурудзяних зерен, ми хотіли б дізнатись із годівниць тварин, що відбувається з фазином у корови", - пояснив Філіп Юнг із KWS Saat SE. "Як тільки ми отримаємо наукові докази того, що фазин у рубці корови швидко руйнується і, таким чином, стає нешкідливим, і що він не потрапляє в молоко, ми будемо виробляти готові суміші з насіння кукурудзи та зерна для комплексного змішаного вирощування", додав Юнг із насіннєвої селекційної компанії в Ейнбеку, Нижня Саксонія. Позитивні спостереження фермерів та експертів з годування Тренторста вже свідчать про те, що корови швидко роблять фазин нешкідливим у їх травному тракті. Але це ще не доведено науково.

Лікар. Даніель Брюггер з Наукового центру Вайхенштефана Мюнхенського технічного університету нарешті прийняв виклик довести нешкідливість фазину, що міститься в квасолі для годівлі корів. Крок, який повинен виявитися важким. Оскільки, коли Брюггер займався цією темою, все ще не було встановленого фазового аналізу. Вчений спочатку повинен був зробити це зі своїм колегою доктором. Кармен Болдуан та його колега Марцелл Баффлер. Це забирало багато часу, але врешті-решт це було варто двома способами:

  • Зараз годівниці для тварин мали можливість пояснити роль фазину в годівлі та
  • селекціонери тепер могли взятися за розведення низькофазних сортів квасолі-бігуна.
  • Вони разом створили основу для можливого в цілому загальнонаціонального вирощування кукурудзи та квасолі.

Зміст фази змінюється

Після встановлення фазового аналізу у Вейхенштефані ядра 26 сортів квасолі спочатку досліджували на вміст фази. Це призвело до першого великого сюрпризу: 26 видів квасолі продемонстрували сильну диференціацію вмісту фази. Діапазон коливався від 0,16 міліграма (мг) на грам (г) до 67,4 мг на г сухої речовини зерен. У двох попередніх дослідницьких проектах, проведених KWS Saat SE разом із кафедрою селекції рослин в Університеті Геттінгена, сорти білої квасолі 'Anellino Verde', 'Anellino Giallo' та 'Meraviglia di Venezia' були зумовлені їх особливо високим виходом біомаси та їх здатністю відповідати кукурудзі для змішаного вирощування обрано адаптовану стиглість. Тоді ще не було можливості визначити вміст фази. Після того, як ці рівні були доступні від Weihenstephan, подальший розвиток змішаної системи вирощування зміг зосередитись на сорті квасолі 'SAT 512', сорту з четвертою за низьким вмістом фазі. Зараз є наступник "WAV 512", "WAV 612", який KWS продає з минулого року.

Прочитайте всю статтю у майбутньому випуску BWagrar 36/2020.