Суп d; Японська зима для 4 осіб - Elle à Table Recipes

Інгредієнти

  • 2 маленьких картоплини
  • 3 гриби
  • 1 цибулина
  • 1 цибуля-порей
  • 1 кабачок
  • 6 ніжних листочків капусти
  • 1 чайна ложка тертого імбиру
  • 75 мл бульйону даші (у пакетику)
  • 3 столові ложки червоного місо
  • 1 жменя водоростей вакаме
  • 300 г тофу

Підготовка

Очистіть картоплю, гриби та цибулю, помийте цибулю-порей, листя капусти та кабачки, наріжте все дрібними кубиками.

японська

У каструлі нагрійте даші (можливо, очистіть поверхню). Як тільки воно закипить, занурте капусту та картоплю, варіть 10 хвилин, додайте інші овочі та тертий імбир і продовжуйте тушкувати 5 хвилин (овочі повинні бути хрусткими).

Візьміть ковш бульйону і розведіть в ньому місо. Додати в каструлю і варити 5 хвилин, не кип’ятячи. Додайте промиту під водою водорості та нарізаний кубиками тофу. Готово !