Суп із селери з яблуком; Доречний вид чебрецю

За допомогою нашого супу ви не тільки зігріваєтесь зсередини, але й робите щось корисне для свого кишечника навколо. Селера поєднується з яблуком і чудово доповнюється невеликою кількістю лимона. Рецепт підходить для нашого Програма RE’SET для реабілітації кишечника.

освітлене масло

інгредієнти

На 4 порції:

  • Чистотіл (приблизно 1 кг)
  • 4-5 цибулі-шалоту або 2 цибулини
  • 2 ст. Ложки оливкової олії
  • Сіль перцева
  • 1 літр води або овочевого бульйону
  • 1 сильна щіпка мускатного горіха
  • 1 органічний лимон (сік + цедра)
  • 1 щіпка кайенського перцю
  • 2 терпких яблука
  • 4 ст. Ложки топленого масла (освітлене масло, освітлене масло)
  • 10 гілочок свіжого чебрецю або 2 чайні ложки сушених

підготовка

  1. корінь селери очистити від шкірки і нарізати кубиками розміром 1 см. Лук-шалот кинути кістки. олія нагріти в каструлі, селера і Лук-шалот Недовго потійте в ньому. Величезна щіпка сіль і перець додати і з водою/Овочевий відвар вилити далі. Готуйте із закритою кришкою 10 хвилин.
  2. Тим часом Яблука Видаліть серцевину, наріжте дрібними клинками і негайно з чимось Лимонний сік дощик. Листя чебрецю відірвати.
  3. Топлене масло розтопити на сковороді. Скибочки яблука + чебрець Тушкуйте в ній 2-3 хвилини. Цедра лимона-Признати стирання с сіль смакувати.
  4. Суп-пюре і з мускатний горіх, щось Лимонний сік, Каєнський перець і сіль Приправте за смаком і подавайте з яблучно-чебрецем.

ПОРАДА: Суп можна очистити, додавши трохи кокосового молока.

Факти про харчові продукти, що відповідають видам:

Яблука мають високу частку клітковини, флавоноїдів та поліфенолів. Як і в селері, клітковина може використовуватися як їжа добрими кишковими бактеріями.

Також магазини селера Як коренеплод, вміст вуглеводів у нього такий, що клітинні структури залишаються цілими навіть під час варіння і виділяються лише під час травлення, що позитивно впливає на нашу кишкову флору.

чебрець сприяє здоров’ю в першу чергу завдяки своїм ефірним оліям: вони мають антибактеріальну, антибіотичну, протизапальну, відхаркувальну та спазмолітичну дію. Ми віддаємо перевагу свіжому чебрецю, оскільки тоді смак, аромат та інші активні інгредієнти розкриваються найкраще.