Суп із селери з кокосовим молоком - веганський

Створено Люсією

близько хвилин

Оновлено: 02 грудня 2020 р

Рецепти, які можуть вам сподобатися

Інгредієнти на 4 порції

Для супу із селери

  • 350 г чистотілу - очистити від шкірки і нарізати кубиками 1 см
  • 120 г цибулі-порею - нарізати кільцями і вимити
  • 2 зелені цибулини - білу та зелену частини окремо наріжте тонкими кільцями
  • 1 ст. Л. Лісових горіхів - подрібніть і обсмажте нежирно

Інші інгредієнти та спеції

  • 700 мл овочевого бульйону
  • 100 мл кокосового молока
  • 1 невеликий зубчик часнику
  • 1 ст. Ложка кокосової олії
  • 1 ст. Л. Лісового горіха - (зроби сам)
  • 1 ст. Ложка дрібних дріжджових пластівців
  • 1 чайна ложка яблучного оцту
  • 1 ст. Ложка дрібно нарізаного базиліка
  • Кришталева сіль і перець з млина

підготовка

  • Час приготування приблизно 15 хвилин
  • Час приготування/випікання приблизно 20 хвилин
  • Час малювання/відпочинку приблизно.

Нагрійте в каструлі кокосову олію і готуйте на пару селеру разом з цибулею-пореєм і білою частиною зеленої цибулі близько 4 хвилин.

Деглазуйте овочевим бульйоном і доведіть до кипіння; Додайте часник і приправте сіллю і перцем. Нехай воно вариться близько 15 хвилин. Потім подрібніть в блендері дрібне пюре, вилийте назад у казан і перемішайте кокосове молоко, лісове масло, дріжджові пластівці та яблучний оцет.

Знову доведіть суп до кипіння, а потім зніміть з плити і приправте сіллю і перцем.

Розділіть суп із селери на 4 миски і подайте, посипавши зеленню зеленої цибулі, фундуком та базиліком.

Харчові цінності на порцію

  • Калорії: 158 ккал
  • Вуглеводи: 7 г.
  • Білок: 4 г.
  • Жир: 12 г.

Дистанційне навчання, щоб стати цілісним дієтологом

Вас цікавить, що міститься в нашій їжі, і хочете знати, як поживні та життєво важливі речовини впливають на організм? Ви хочете здорового життя для себе, своєї родини та інших людей? Дієтологи популярні, але часто цілісний аспект, необхідний для стійкого здоров'я, забувається під час надання порад. В Академії натуропатії ви дізнаєтесь про зв’язок між способом життя та дієтою, а також фізичним та психологічним самопочуттям.

Академія натуропатії навчає таких зацікавлених людей, як ти 16 місяців, щоб стати цілісним дієтологом назовні Замовте безкоштовну інформаційну брошуру тут