Суп із субпродуктів

субпродуктів

Що ви дізнаєтесь із цього допису

Суп з баранячих нутрощів, старий рецепт, з 1925 року, рецепт з органами баранини, поживний, кислий, з легкою текстурою.

Я весь час думав, чи публікувати цей рецепт. Сумніви походять не від поганого рецепта, а від фотографій. Я давно не робив таких поганих знімків. Видно, що я був втомленим, засмученим, котрий не до кінця готується до Великодня, але в будь-якому випадку ... . Надзвичайно погана картина. Але тоді я подумав, що, якщо я відкладу публікацію, я можу пропустити деякі фотографії, і ті, що готуються, більш ніж нормальні, я маю лише наступний раунд супу (раунд, який безпечний) Я заслуговую на те, щоб сфотографувати інші фотографії та написати ще один вступний текст, який, можливо, хвалиться сам собою. хіхіхі.

Пригоди на кухні

У всякому разі, мова йде не про малюнки, а про рецепт супу Книга пані Комса. Насправді це перший і єдиний суп, який мені не вдалося зварити, це сталося близько 10 років тому, на першу Великдень заміжньої жінки. Я готував органи не вперше, але не знаю, як нехтував шукати та видаляти жовч. Ви помітите, що на смак він був гірким, бо я не міг їсти. Тоді я готував терміново, у суботу ввечері суп Радауті, і до цього часу я не повертався до цього рецепту, хоча був впевнений, що він хороший і що невдача була спричинена моєю забудькуватістю.

Скажу прямо, на Великдень у мене менше шансів мати матеріал для супу з ягнячих органів. Не черговий подарунок печінка баранини у нього точно такий же матеріал, і ми воліємо робити дроб. Це було б моїм єдиним стримуванням, коли справа стосується цього рецепта. Зазвичай для медовий суп, Я вважаю за краще користуватися головою.

Повертаючись до нашого супу ...

Нам сподобалось, сподобалось і нашому чоловікові, інакше він не шанувальник органів, він навіть не їсть краплі. Нижче я написав вам оригінальний рецепт, а також модифікації, з якими я його приготував, я не використовую ранти, іноді не використовую зв'язок, і доповнюю можливе насичення більшою кількістю кісток, зварених у супі та з великою кількістю зелені, щоб надати смак. У цьому випадку я поклав естрагон, але після того, як сфотографував.