Суп як закваска для зменшення загальної кількості калорій d; їжа - Ванесса Беджай-Хаддад

зменшення

Суп як закваска для зменшення загальної кількості калорій в їжі

Нещодавно суп вважався архаїчною і популярною стравою; сьогодні він має сучасний імідж і його споживання навіть стало модним. збільшувати

Північноамериканські дослідники показали, що споживання овочевого супу на початку їжі значно зменшує кількість калорій, що вживаються за один і той же прийом їжі.

З іншого боку, хороший овочевий суп - це не такий сполучний матеріал, як картопля, наприклад. Ви також можете розсипати сухар або посипати його кількома сухариками хліба.

Був проведений експеримент. Деякі учасники вживали суп, приготований з овочів (брокколі, картопля, цвітна капуста, морква) та курячий бульйон перед їжею, яку їли інші учасники, без супу. Результат: їдять супи споживають на 20% менше калорій, ніж інші суб'єкти. Овочевий та картопляний суп представляється ефективною стратегією контролю ваги: ​​він зменшує споживання калорій, одночасно насичуючи. Крім того, багато досліджень показали, що люди, які віддають перевагу низькокалорійній їжі, їдять більше, але їх остаточне споживання калорій значно нижче. Суп також сприяє зволоженню та прогріванню.