Суп місо з рецептом тофу ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 1,9 мг | (238%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 8,2 мг | (68%) | |
| Вітамін К | 42 мкг | (70%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ніацин | 4 мг | (33%) | |
| Вітамін B₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолієва кислота | 42 мкг | (14%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,5 мг | (8-й%) | |
| Біотин | 6,4 мкг | (14%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 10 мг | (11%) | |
| калію | 647 мг | (16%) | більше |
| Кальцій | 212 мг | (21%) | більше |
| магнію | 86 мг | (29%) | більше |
| залізо | 2,8 мг | (19%) | більше |
| йод | 11 мкг | (6%) | більше |
| цинку | 1,5 мг | (19%) | більше |
| насичених жирів | 1,4 г. | ||
| сечова кислота | 54 мг | ||
| холестерин | 0 мг | більше | |
| Загальний цукор | 8 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Замочіть вакаме в холодній воді приблизно на 10 хвилин (листя мангольду бланшуйте в окропі близько 5 хвилин). Зелень селери відкладіть в сторону. Наріжте селеру і моркву дрібними паличками. Відкладіть 2 ст. Очистіть часник і дрібно наріжте.
Наріжте кубиками тофу. Нагрійте кунжутну олію. Смажте в ньому тофу. Видалити. Пасеруйте часник та овочі в гарячому жирі для смаження. Деглазувати відваром. Додайте лимонний сік і місо. Нехай все вариться близько 5 хвилин. Потім пюре.
Наріжте водорості (мангольд) невеликими шматочками. Додайте до супу водорості, тофу, інші овочі та зелень селери.