Суп тофу місо Рікардо

Інгредієнти

Підготовка

  1. У мисці зволожте гриби в киплячій воді приблизно 30 хвилин. Злийте і подрібніть дрібно. Заповідник.
  2. В іншій мисці акуратно з’єднайте тофу і 15 мл (1 ст. Л.) Соєвого соусу. Поставити в холодильник.
  3. У каструлі пасеруйте на олії імбир, часник, цибулю та шиітаке до готовності. Сіль і перець.
  4. Додайте воду, місо та решту соєвого соусу. Доведіть до кипіння і перемішайте, щоб місо розчинилося. Додайте тофу і зелену цибулю. Налаштуйте приправу.
  5. Вермішель розподіліть між чотирма мисками і залийте супом. Подавати дуже гарячим.

Місо - паста з сої, яка використовується як приправа до різноманітних страв. Він продається у вакуумі, у поліетиленових пакетах або у тубах. Зустрічається в магазинах здорового харчування та азіатських продуктових магазинах.

боку трохи

Коментарі

Ліна б.

Відмінний навіть з грибами ґудзиками. Я додав шматочки водоростей, креветок та паростків квасолі.

Соланж М.

Крістіна c.

Запитання: Гриби шитаке, які я знайшов, продаються в мішках по 14 г, без стебла та нарізаними. Скільки слід використовувати?

Рікардокуїн

Привіт Крістіно. Ми пропонуємо використовувати половину або приблизно 7 г. Дякуємо за Ваше запитання!

Джоан Л.

Дуже добре, я додав до нього водорості вакаме. З іншого боку, трохи занадто багато цибулі для мене.

Натх Ф.

Інша справа: я використовувала домашній курячий бульйон, без солі, замість води. Я думаю, що так навіть краще.

Натх Ф.

Захоплення! Я забув взяти шитаке, взяв трохи. гриби Парижа! Напевно, святотатство в очах пуристів:-)! Дійсно, вам доведеться подвоїти рецепт, адже він з’їдається сам собою!

Крістоф В.

мій перший суп місо, смачний і простіший у приготуванні, ніж я думав !

Ізабель Т.

Не варто абсолютно варити Місо, воно прибирає всі його властивості і вбиває пробіотики! Крім того, з Місо та соєвим соусом, справді немає потреби в солі !

Вероніка V.

Я також не бачу згадки про морські водорості у верхній частині рецепта, але я все одно про це думав. Не викидайте грибну воду, що просочується, це те, що додає смак!

Софія П.

Дуже добре, але водоростей бракує! Чи можемо ми заморозити залишки?

Рікардокуїн

Це можливо зробити, як зазначено у верхній частині рецепта.

Рейчел С.

Супер добре, але я згоден, що це досить американізовано. Думаю, з креветками було б краще, і ми також додали шрірачу, оскільки їй чогось не вистачало.

Стефані Д.

Дуже хороший рецепт, з іншого боку трохи солоний, тому я додав трохи води в кінці. Я також додав смужки водоростей суші та азіатську локшину зеленого чаю. Відмінно!