Супер сирий салат з буряка; Оптимальне харчування

інгредієнти (для 2-3 осіб):

оптимальне

- 3 невеликі (або одна більша) сира буряк

- столова ложка оливкової олії

- сік половини лимона

Спосіб приготування: Вимийте кожен буряк, очистіть від шкірки і наріжте невеликими кубиками. Покладіть кубики в салатник, додайте оливкову олію, лимонний сік, трохи солі, добре перемішайте - і все готово! Прикрасити листям петрушки.

Для прикраси я посипала трохи меленого кунжуту.

Примітки: Я віддаю перевагу такому способу вживання сирого буряка, замість подібних салатів, але який вказує на тертку буряка. У мене виникла ідея нарізати буряк на дрібні кубики після того, як я зірвав пальці, зішкрябавши його і пофарбувавши руки, а смак салату (який був схожий на більш густий суп) нас не надто порадував.

Я також знаю, що варені та варені бурякові салати смачні (і корисні) (з додаванням горіхів або без них), але я люблю сирий варіант, у вигляді маленьких кубиків (не тертих). Ви відчуваєте, що обтяжені життям! Можливо, вам теж це подобається! Хороший апетит!