Суперпродукт галасу, що це таке журнал Goji, Acai та Chia Miomente Discovery
Оскільки їжа має бути не лише смачною, так звані суперпродукти бурно розвиваються. Ми більше не їмо, ми годуємо себе - і раптом все є пробіотик, антиоксидант і жиросжигатель. Тепер у кожному смузі-барі з модних коктейлів ви можете замовити годжі-чіа-шейк або миску з асаї, а отже відчуття сутенерства свого тіла невідомими раніше вітамінами, вторинними рослинними речовинами та мінералами.
Що таке суперфуд?
Що робить нормальну їжу суперпродуктом? Він містить більше інгредієнтів, ніж один сприятливий ефект мають на тілі, ніж інші продукти. Ваш ефект може запобігати захворюванням та покращити загальне самопочуття. Вони представляють можливу альтернативу лікам фармацевтичної промисловості, але, звичайно, не можуть замінити їх у всіх випадках. Такі чудодійні обіцянки, як раптове омолодження та радикальна втрата ваги, слід віднести до сфери казок. Часто розкручені суперпродукти дуже дорого і спокушати вас дивними обіцянками спасіння та надлюдських наддержав. Настав час критично запитати: що стоїть за галасом про ягоди годжі, насіння чіа та порошок асаї? Ми представляємо вам кілька найвідоміших суперпродуктів.
Ягода асаї
Ягода асаї вважається святим Граалем суперпродуктів. У рекламі ви читаєте найнеймовірніші обіцянки: вони повинні Вилікувати рак, Згладьте зморшки, зробіть тіло струнким і зробити вас стрункими, захистити від серцевих нападів і забезпечити жваве статеве життя. Але що насправді в ягоді?
Чудо-ягода з Амазонки
Що стосується фактів: ягода асаї походить з регіонів Амазонки. Там він росте на т. Зв Капустяна пальма на довгих струнах з до тисячі ягід. Ягода Açaí є про 2 см заввишки і його легко сплутати з чорницею зовні. Однак всередині є велике ядро - і смак ягоди асаї суттєво відрізняється від лохини: ти смак жирний, трохи землистий і трохи горіховий. Типовий фруктовий смак повністю відсутній. На відміну від цієї країни, де ягода асаї в основному доступна у вигляді дрібного порошку і вранці розмішується у невеликих дозах у смузі чи мюслі, вона є важливою основною їжею в Амазонці, і її їдять у свіжому вигляді або у вигляді пюре.
Вражає порівняно висока частка Клітковина і жири в ягоді та її досить низький вміст цукру. 100г свіжих ягід містять близько 250 калорій. Близько 50% калорій міститься в складі Жири ягода. Це ненасичені жирні кислоти, які важливі для людського організму, оскільки він не може сам їх виробляти. Ягода має порівняльний низький вміст цукру лише 3,6%. Він також містить ягоду Вітаміни А і С. а також антиоксиданти. У цій країні ви зазвичай отримуєте порошок. 100 г цього порошку містять 534 кілокалорій, 52,2 г вуглеводів, 8,1 г білка і 32,5 г жиру.
Що робить ягоду асаї суперпродуктом?
У цій країні ягода асаї продається як суперпродукт, головним чином через її нібито надзвичайно високу дозу Антиоксиданти. Антиоксиданти - це речовини, які вільні радикали повинні виводити з організму. Вільні радикали несуть відповідальність за процеси старіння та пошкодження клітин. Але це не так просто. Оскільки імунній системі потрібні вільні радикали для усунення неконтрольовано проліферуючих клітин - вільні радикали є важливою зброєю організму в боротьбі з Пухлини та рак. У здоровому організмі є дуже чутливий Баланс між вільними радикалами та їх опонентами. Тому надмірне споживання антиоксидантів може бути навіть шкідливим.
Крім того, антиоксиданти ніколи не можуть повернути назад процес старіння, але максимум профілактичний Дійте. У випадку з ягодою асаї також цікаво знати, що вона містить значно менше антиоксидантів, ніж, наприклад, вишня або чорниця - що робить її принаймні не обов'язково шкідливою, але і не набагато кориснішою, ніж з'їсти жменю свіжої вишні. Нібито ефект схуднення ягоди як Дієтичне чудо-ліки також не може бути доведено в одному науковому дослідженні.
Тому наш висновок такий: Ягода асаї насправді не корисніша за інші фрукти чи овочі - але вона значно дорожча. Чорниця і авокадо теж.