Свідчення про складність виявлення непереносимості їжі; Северін Сенешаль
"Я впевнений, що якби я не був дієтологом, мої проблеми могли б тривати набагато довше"
Привіт Летиція Мартінес,
якою професією ти займаєшся ?
ЛМ: Привіт. Я ліберальний дієтолог.
1 рік тому ви відчули дуже прикрі симптоми: якими вони були ?
ЛМ: У мене були щоденні проблеми з травленням протягом декількох місяців: діарея, біль у шлунку та кишечнику, здуття живота. Я також іноді втрачав апетит через те, що не міг нічого проковтнути протягом 24 годин, з наступним поступовим відновленням апетиту протягом декількох днів. Я також бачив, як моя вага зростає все більше і більше, не маючи можливості нічого контролювати, що було дуже страшно для мене як колишнього ожиріння.
Ні те, що ви дізналися під час навчання, ні лікарі, з якими ви консультувались, не могли знайти пояснення цим симптомам ...
ЛМ: Ми з часом переживали різні припущення, сподіваючись щоразу вирішити проблему. Я, очевидно, застосував звичайні дієтичні поради, відомі дієтологам. Але нічого не допомогло ...
Чи полегшили медичні процедури, які ви отримали, ваші симптоми ?
ЛМ: Мої травні симптоми покращились із першим медикаментозним лікуванням, яке я провів, але вони швидко повернулись, коли я закінчила. Тоді мій транзит був постійно нерегулярним, а болі в животі постійними. Поновлення медикаментозного лікування не покращилось, за винятком болю. Ось чому ми продовжили розслідування. І моя вага продовжувала збільшуватися ...
Чи були у вас медичні огляди нормальними ?
ЛМ: Я справді проходив різні медичні огляди: лабораторні дослідження, УЗД, колоноскопія, фіброскопія, МРТ. Все було нормально! За винятком, наприкінці перегонів, невеликого запалення, яке з’явилося на біопсіях, взятих під час колоноскопії, і змусило задуматись про харчову алергію. Потім мене скерували до алерголога. Але знову ж таки, шкірні тести на багато харчових алергенів були негативними.
Чи говорили вам якісь лікарі, що, оскільки результати були нормальними, це було «у вашій голові» ?
ЛМ: Мені так не казали. Але справді, лікарі, з якими ми зустрічались, часто підкреслювали вплив стресу. Але я можу зрозуміти, коли мої нездужання виникають від стресу, звикши до нього. Там я був упевнений у собі і навіть наполегливіший за цю тему, ніж лікарі. Тому ми продовжили іспити замість того, щоб здаватись. І я довів, що мав рацію.
Ці розлади травлення можуть відповідати функціональній колопатії ("подразнений кишечник"), але це не пояснювало, чому збільшення ваги ...
ЛМ: Ні, нічого не пояснило. Один із лікарів, з яким я познайомився, навіть запитав мене про типовий день прийому їжі, ставлячи під сумнів причинно-наслідкові зв’язки, які я висував. Інший лікар також виголосив мені фаталістичну промову через моє ожиріння в минулому, ніби було неминуче, щоб ожиріла людина залишалася ожирінням, незважаючи на всі зусилля. У деяких ситуаціях я можу погодитися. Але знову ж таки, це моя історія, і до того ж я професіонал, тому не приймаю цю відповідь для себе. І тоді, зізнаюся, я взагалі маю святий жах фаталістичних промов.
Сьогодні це скоріше спостереження, ніж точне пояснення. Але посилання правдиве.
Зрештою ви дізналися, про що всі ці проблеми ?
ЛМ: Так! Але я переконаний, що якби я не був дієтологом, мої проблеми могли б тривати набагато довше. Дійсно, саме завдяки всьому цьому процесу догляду, медичним навичкам алерголога (який сказав мені, що це може бути лише непереносимість), пов’язаному з моїми харчовими знаннями, які нам вдалося зрозуміти разом, що це було сильним непереносимість лактози.
Цей спільний аналіз зажадає часу. Діагностувати непросто. Але зараз, коли мій рівень нетерпимості приблизно оцінений, мені стало набагато краще! І моя вага знижувалася сама по собі поступово. Не настільки швидко, як воно зросло, на мій жаль, але головне, що я нарешті зміг відновити свою вагу та своє здоров’я.
І скільки часу пройшло між появою ваших симптомів і часом, коли ви нарешті знайшли причину? ?
ЛМ: Все це тривало близько 7 місяців! Психологічно було дуже важко жити між фізичним поганим самопочуттям, турботою про мою вагу, яка не сприймалася серйозно, силою, необхідною наполягати на моїх впевненостях або навіть шанобливо протистояти мені, професіоналам, довіряючи їм. Але всі ці кроки допомогли рухатися до відповіді, і я думаю, кожен міг навчитися чомусь із цього досвіду, включаючи мене.
Треба сказати, що змінити свої харчові звички було непросто, незважаючи на те, що я дієтолог. Я часом міг забути бути напоготові, але мій транспорт швидко змусив мене це помітити. Я вже споживав мало промислових продуктів, але майже всі мені довелося ліквідувати через сильну нетерпимість (супи, запаси птиці, трохи смажених овочів тощо). Нелегко зрозуміти, як полегшити своє життя, коли у вас не завжди є час або схильність готувати, але у вас немає вибору. Не просто, але досяжно !
Щиро дякую, Летітія !
⇒ Якщо у вас є проблеми з травленням, пов’язані з вашим харчуванням, для яких лікарі не змогли знайти пояснення, і ви хочете перевірити тимчасову елімінацію (тобто протягом декількох тижнів) певні продукти, щоб побачити, покращуються ваші симптоми чи ні, поради дієтолога будуть для вас дуже цінними для того, щоб провести цей тест за найкращих умов (адже тут є багато підводних каменів ...).