Свідоме харчування Зверніть увагу на якість своєї їжі! СВІТ
Тренер з питань харчування Сабіне Грон на власному досвіді знає, як важко схуднути
Джерело: Urbschat, dpa, Infographic Die Welt
Наш автор є тренером з питань харчування з 2003 року. Раніше у неї були проблеми з вагою, зараз вона важить 53 кг. Вона дає поради по четвергах. Сьогодні: травлення залежить від якості їжі.
Навіть грецький Гіппократ, стародавній прабатько всіх медичних працівників, знав про важливість свідомого вибору їжі для самопочуття та здоров'я організму: "Ваша їжа повинна бути вашими ліками, а ваші ліки - вашою їжею". навіть у цей час ці знання ігнорувались.
То яка різниця між їжею та їжею? Слово їжа походить від кореневого слова “життя”, і я трактую це так: Усе, що ми їмо, повинно бути якомога натуральнішим - у максимально необробленому стані. Звідки ми знаємо, що те, що ми їмо, - це їжа, або оброблена їжа, або предмет розкоші? Просте правило: усе, що ми можемо щойно зірвати з дерев чи кущів, а потім з’їсти, це їжа.
Харчування різко змінилося в індустріальних країнах за останні 100 років. У середньому люди споживають близько 40 відсотків калорій у вигляді жиру. Споживання жиру значно подвоїлося з кам'яного віку, з тенденцією до ще більшого збільшення.
Пересічна людина сьогодні їсть занадто багато тваринних і гідрованих рослинних жирів. На жаль, внаслідок еволюції метаболізм людини не адаптувався. Жив майже виключно на рослинах і плодах. Залежно від пори року в певний час також було м’ясо. Жива природа, така як буйволи та інші тварини, на яких він полював. На відміну від сьогоднішнього, м’ясо було натуральним і тому дуже поживним.
Повернемось до коренів
Девіз, який я люблю використовувати знову і знову щодо їжі та її якості, - "Назад до коренів", назад до коренів.
Наскільки висока частка їжі порівняно з денатурованою їжею, тобто промислово обробленою їжею, яку ви споживаєте для власних потреб? Щоб полегшити вам відповідь, я рекомендую вам оглянути ваш холодильник та шафи, щоб перевірити, чи є у вас запаси на наявність інгредієнтів. Ви коли-небудь переглядали листівку або зміст на упаковці вашої ковбаси чи сиру? Якщо так: чи вдалося вам щось зробити із показниками та показниками? Ні? Тоді у вас є можливість зробити це зараз.
На прикладі упакованої салямі я поясни, як ви зможете підвищити обізнаність про інгредієнти їжі в майбутньому. На додаток до доданих барвників, консервантів, підкислювачів, підсилювачів смаку та підсолоджувачів тощо, які починаються з Е, тепер ви знайдете інформацію про харчовий вміст більшості продуктів. Сюди входить інформація про вуглеводи, білки або білки, а також жири. Чи знаєте ви, що означають такі назви, як E 620 (глутамінова кислота/підсилювач смаку)? І як часте вживання впливає на наше здоров’я?
Живіть і насолоджуйтесь життєвою енергією
Вісімдесят відсотків споживаної їжі забезпечує життєвий тонус, більше енергії, радості життя, підвищену працездатність та концентрацію уваги, підвищену силу, сяючий колір обличчя, міцну сполучну тканину, міцну імунну систему, оптимально функціонуюче травлення, функціональний обмін речовин та багато іншого.
Отже, що залишається - це решта 20 відсотків, які доступні нам як їжа чи розкішні товари. Як тренер з питань харчування, я хотів би додати тут, що задоволення має надзвичайно важливе значення. Якщо тоді ми визначимося із закускою, делікатесом, то, я рекомендую, найкраще це зробити самостійно або, іншими словами, "смакувати як горіхи".
Жити і насолоджуватися серцем - це мій девіз як тренера з дієтології, і я маю ще одну пораду: якщо ви збираєтеся незабаром побалувати себе смачним шматочком чізкейка, то, будь ласка, з’їжте його із задоволенням, насолоджуйтесь мрійливо і нехай торт розтане на вашій мові і без нього, будь ласка Покаяння без сумління.
Дешеві товари можуть дорожити
Повернемось до загорнутої у ковбасу ковбаси - салямі. Чи знаєте ви, скільки грамів консервантів міститься в салямі? Не поспішайте йти до свого холодильника або комори, щоб отримати упаковану ковбасу чи сир. Подивіться на упаковці, щоб побачити, що ще є в ковбасі чи сирі, крім прихованих жирів - ви будете вражені! Споживачі не знають про ці так звані дієтичні побічні ефекти, окрім способу життя.
На жаль, через ціну і, отже, рішення купити дешевий продукт, якість споживаної їжі для багатьох споживачів падає. На даний момент просто немає передбачення, щоб підтримувати тіло здоровим.
Тому що яка в кінцевому рахунку ціна, яку він платить? Те, що економиться на нібито дешевих продуктах, ви платите пізніше і навіть більше. А саме, коли споживач повинен відвідувати лікаря кілька разів на рік. Як часто ви були цього року у лікаря? За винятком регулярних попередніх іспитів. Як часто ви застуджувались торік, і цього року? Вас також мучать болі в спині? Як ваш водний баланс? Чи знали ви, що постійний недолік води в організмі призводить до зневоднення і тим самим позбавляє міжхребцеві диски основного джерела енергії? Зрештою, вода має принципове значення для нашого життя.
Висновок: Наше травлення значною мірою залежить від якості їжі. Чим натуральніше наша їжа, тим легші та оптимальніші процеси травлення нашого організму.
Машина для кексів захоплює жителів Нью-Йорка
Після Беверлі-Хіллз Нью-Йорк також отримав кекс-машину. Завдяки тортам із такими смаками, як шоколад та зефір, машина забезпечує цілі цілі черги.