Свинина ла м; мені справа, від відлучення; забій
З тих пір, як вони прийняли методику "відучити закінчувати", Роджер та Мішель Панафіє відзначили явне покращення як зростання, так і індексу споживання.
Під час модернізації нашого свинарника в 2000 році ми вирішили змінити нашу систему розведення, згадує Роджер Панафіє, встановлений біля термального курорту Шоде-Ег, в Канталі. Оскільки ми керуємо двома виробництвами у фермерському господарстві, ми, можливо, уважніше ставимося до організації своєї роботи та можливої економії часу. "Відучити до кінця", тобто відгодівля свиней в одній загоні від відлучення до забою, відповіло цим очікуванням. '
На фермі площею 51 га проживають 47 корів-сисунів Лімузен та 204 місця для відгодівлі свиней. Шоста група тварин, відгодованих відлученим для закінчення, надійшла 28 липня для випуску, запланованого на кінець грудня, із середньою вагою 120 кг. 'Поросята важать 8 кг на момент прибуття. Я був приємно здивований чудовою пристосованістю цих дуже молодих тварин. Звичайно, ми дуже уважні перші три тижні. '
Після їх прибуття Роджер блокує поросят у задній частині відгодівлі. Він побудував глибокі ніші довжиною 1,80 м, де встановив сяючий обігрівач для підтримки температури 26 ° C протягом трьох тижнів. Тварини також користуються спеціальною годівницею для немовлят та поїлкою, адаптованою до їх розміру. Ця невелика частина обладнання коштувала 3660 євро. `` Я рахую близько двох годин роботи, щоб встановити або зняти її у дванадцяти ящиках будівлі. Це просто та ефективно! '' Програма годівлі розбита на три етапи: спочатку гранула першого віку, розподілена з розрахунку 6 кг на порося, а потім 28 кг суміші другого віку перед надходженням на корм для відгодівлі.
Уникнення руху та стресу для тварин у період відлучення та відгодівлі призводить до поліпшення технічних результатів. «Існує краща безперервність у відгодівлі. Зараз ADG для відлучення від продажу досягає в середньому 720 г/день для індексу споживання 7-105 кг, який коливається між 2,39 і 2,51. Рівень втрат знизився з перших смуг з 5 до 2%. Проблема з кишковою паличкою на п’ятій смужці скажує мої загальні результати, але проблеми зі здоров’ям сьогодні менш важливі. Важливим є також той факт, що поросята вагою 8 кг часто походять з однієї ферми, а то й не більше двох, також важливий. Я також побачив покращення результатів TVM із регулярним середнім показником 60 замість 56 раніше. 'Зважування, проведене за три тижні до кінця смуги, дозволяє скорегувати дати випуску тварин. 90% свиней фактично перебувають у ваговому діапазоні, якого шукає ланцюг групи MC Porc. "За умови отримання півгодини роботи двічі на день для задовільних технічних результатів ми віримо, що ми можемо краще оцінити як свою роботу, так і свою будівлю", - підкреслюють Роджер і Мішель Панаф'є.