Свиняча відбивна зі смаженими яблуками та шпинатом - Рецепти з Джиною Брадеа
Свиняча відбивна зі смаженими яблуками та шпинатом: проста та ефективна їжа, смачна та збалансована. Це не вимагає ніяких знань з гастрономії, і його дуже швидко зробити.
«Карамелізовані яблука» внесла до сімейної книги рецептів моя тітка, яка багато років живе у Великобританії. Я пам’ятаю, коли він вперше приготував яблучний соус як стейк для стейка. ми всі закотили очима і дивувались, як можна їсти солодке та солоне . але я гарантую, що це чудове поєднання!
Інгредієнти для рецепту свинячих відбивних із смаженими яблуками та шпинатом
- 400 г свинячої відбивної
- 2 столові ложки оливкової олії
- 50 г вершкового масла
- 4 невеликих яблука
- 1 столова ложка лимонного соку
- ½ стара чайна ложка
- Шпинатний соус зі сметаною
- 50 г вершкового масла
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 зубчик часнику
- 400 г дитячого шпинату
- 200 г сманатани
- Сіль і перець
Як приготувати рецепт відбивної зі свинини зі смаженими яблуками та шпинатом?
Добре приправте свинячу відбивну і обсмажуйте на сковороді по 3-5 хвилин з кожного боку, залежно від того, наскільки товсті шматочки. Відкладіть в сторону, але накривши і в теплому місці, щоб не охолодити.
Очистіть яблуко від шкірки, натріть на тертці і розріжте на чверті або половинки. Покладіть на сковороду з невеликою кількістю оливкової олії та 50 г вершкового масла. Посипте цукром і приправте сіллю і перцем. Тримайте на середньому вогні протягом 5-7 хвилин, час від часу обертаючи, до м’якості і починаючи карамелізуватися. Потрібно бути обережним при їх перевертанні, оскільки вони стають дуже крихкими.
В іншій мисці ми будемо готувати шпинат. Покладіть масло і олію в глибоку каструлю і нагрійте. Варіть подрібнений часник 1 хвилину, а потім додайте листя шпинату. Перемішайте і потримайте 2-3 хвилини, поки не проникне. Додайте сметану і варіть ще 1 хвилину.
Рецепт та фотографії належать Марії Пінтін і беруть участь із цим рецептом у Великому зимовому конкурсі 2019: готуй та перемагай
Більше рецептів від Марії Пінтін можна знайти тут.
Середня оцінка журі за цим рецептом становить 8,75.
Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти» Свиняча відбивна зі смаженими яблуками та шпинатом