Свиняча вирізка з соусом теріякі та овочами; Кох-Міт

Готувати японську може бути так просто! Блюдо вок із домашнім соусом теріякі ідеально підходить для обіду чи вечері і має типовий смак теріякі.

соусом

  • Витрати часу нормальні
  • Складність середня
  • Харчова цінність 670 Ккал/порт.

інгредієнти

  • 1 столова ложка рослинного масла
  • 170 г брокколі
  • 30 г моркви
  • 150 г червоного і жовтого перцю
  • 400 г свинячої вирізки
  • 1 столова ложка подрібненого імбиру
  • 2 столові ложки подрібненого часнику
  • 1 столова ложка насіння кунжуту
  • Трохи солі
  • Трохи перцю
  • варений рис басмати
  • 60 мл соєвого соусу
  • 120 мл води
  • 3 столові ложки коричневого цукру
  • 1 столова ложка меду
  • 1 чайна ложка кунжутного масла
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю

підготовка

Свиняче філе з соусом теріякі та овочами

Азіатська кухня також можлива без каррі та кокосового молока. У нашому свинячому філе з соусом теріякі не використовується рисове вино, характерне для Теріякі, щоб до нього могла долучитися вся родина. Але смак соусу такий же смачний!

Наріжте моркву та перець невеликими шматочками. На сковороді розігріти олію. Обсмажте в ньому брокколі, солодкий перець та моркву, поки вони не стануть злегка коричневими. Приправте за смаком сіллю і перцем. Потім додайте імбир і часник.

На іншій сковороді смажте свиняче філе на невеликій кількості олії і приправте сіллю і перцем. Коли м’ясо готове, додайте до овочів.

Нагрійте соєвий соус, воду, коричневий цукор, мед і кунжутну олію в невеликій каструлі. Перемішуйте близько 3 хвилин, поки цукор повністю не розчиниться. Розмішайте кукурудзяний крохмаль з 2 столовими ложками холодної води до однорідності і змішайте з соусом.

Нарешті, додайте соус до овочів і м’яса і все добре перемішайте. Подавати на рису басмати.