Світ Крістіни Курячий рулет з овочами
Четвер, 10 вересня 2015 року
Курячий рулет з овочами
Ні, я не забув про віртуальні обійми у вересні!
Деякий час тому я випадково виявив чудовий кулінарний щоденник, повний рецептів та фотографій одного і того ж ♥ Мірабела зі своїм блогом на кухні Міри зачарувала мене і змусила мріяти про багаті страви та таці з чудовими тортами, ідеально підходять для задоволення тяги будь-якої примхи ♥♥♥ Попереджаю вас, що ви будете страждати так само, як і я, якщо відвідаєте її блог!
Ну, оскільки Мірабела - дуже талановита дама, оскільки вона готує на мій смак і оскільки вона заслуговує на те, щоб її похвалили і оцінили якомога більше людей, я вирішив, що цього місяця їй буде присвячено моє віртуальне обійми разом з усіма дякую за рецепт курячого рулету з овочами, який став нашим улюбленим ♥
Віртуальний парад обіймів у рамках виклику "Віртуальні обійми" проведе Вікторія - рецепти Вікі.
Цей рецепт відповідає дієті Монтіньяка - фаза I та дієті Дюкана - PL-дні, починаючи з круїзної фази.
інгредієнти:
- 6 гомілок курки без шкіри та кісток (800 г)
- 3 середніх яйця
- 5 маленьких грибів
- 1 червоний перець капія (я також додав 1/2 апельсинового гострого перцю)
- 3 мариновані огірки
- сіль і мелений перець
За допомогою кухонного комбайна я перетворив 4 стегна на м’ясну пасту. Дуже важливо, щоб ця паста була дрібна, інакше рулет розвалиться, коли ми спробуємо нарізати його в кінці. Якщо у вас немає кухонного комбайна, пропустіть курку 2-3 рази через м’ясорубку.
Інші 2 курячі ніжки я нарізав відповідними кубиками.
Я нарізала гриби, капію та соління невеликими кубиками.
У велику миску кладу м’ясну пасту, нарізане кубиками м’ясо, дрібно нарізані овочі, яйця, сіль і мелений перець.
Я їх добре перемішав, поки не отримав однорідний склад.
На столі я виклав шматок алюмінієвої фольги і сформував на ньому рулет з м’ясом та овочами. Рулон не повинен бути ні занадто тонким, ні занадто товстим і мати однакову товщину на обох кінцях.
Я обережно обмотав фольгу навколо м’ясного рулету якомога щільніше, а потім обернув її іншим шматком алюмінієвої фольги для додаткової безпеки.
Отриманий рулон я обережно помістив у піддон з високими стінками, в який налив води, достатньої для досягнення половини висоти рулону.
Я ставлю лоток у духовку, на середню полицю, на середній вогонь, на 50 хвилин.
Після того, як час готування минув, я вийняв рулет з каструлі, спорожнив піддон для води, поклав рулон назад у піддон, обережно розгорнув алюмінієву фольгу і знову поставив лоток у духовку, на верхню полицю., ще 15-20 хвилин.
Коли рулет став золотистим, я дістав піднос з духовки.
Перш ніж нарізати шматочками, потрібно дати йому добре охолонути.
Нарізається дуже красиво і легко гострим ножем. У цьому розділі це виглядає дуже красиво, і просто дивлячись на нього, ви заливаєте рот напоєним ♥♥♥
Це дуже смачно і може стати чудовою закускою для святкової трапези. Це чудово, і пакет, і дітям сподобається ♥
Можна використовувати інші овочі, такі як: зелена квасоля, горох, морква, селера, зерна кукурудзи, квасоля тощо. Важливо перетворити м’ясо на пасту якомога дрібніше і не класти більше овочів, ніж м’яса.
Дякую Мірабелі.
Удачі! ♥♥♥