Свіжі фрукти Виноград Забудьте про калорії, подумайте про харчові цінності! ПІДГОДА ДЛЯ РОЗВАГИ
Хоча виноград має відносно багато калорій, він багатий багатьма корисними інгредієнтами, які позитивно впливають на наше здоров’я.
Виноград складається переважно з води і має відносно високий вміст фруктози, тому смак настільки смачно солодкий. Крім того, виноград має кілька калорій: червоний виноград має близько 70 калорій на 100 грам, білий виноград близько 67. Проте фрукти здорові, харчові цінності говорять самі за себе: кальцій, який він містить, зміцнює зуби та кістки, калій важливий для м’язів та нервів, фолієва кислота підтримує метаболізм, а фосфат сприяє енергетичному обміну та важливий для здорових кісток. Крім того, виноград забезпечує вас вітаміном В6, вітаміном С та Е.
Сильна імунна система
Виноград містить ресвератрол і OPC (олігомерні проціанідини), поєднання обох робить їх такими здоровими. Високий вміст рослинної речовини OPC захищає від інфекційних захворювань та сприяє розвитку імунної системи - і, отже, навіть ефективніший за вітаміни С та Е. Крім того, OPC підтримує засвоєння вітамінів в організмі. У взаємодії з ресвератролом він знижує рівень холестерину. Обидві речовини стимулюють кровообіг і таким чином надають профілактичний ефект проти серцево-судинних захворювань. Виноград також має профілактичну дію на всі захворювання, які виникають в результаті пошкодження клітин організму.
Виноград та його продукти
Виноград та всі продукти, виготовлені з них, включаючи сік, екстракти насіння та вино, позитивно впливають на здоров’я (звичайно, в помірних кількостях). Якщо виноград соковитий із стеблами та насінням, організм найбільше виграє від позитивних ефектів OPC. Ось чому концентрація OPC у червоному вині та виноградному соку вища, ніж у білому, оскільки там також використовуються стебла та насіння.
Очищаючий ефект
Виноград придатний для схуднення, незважаючи на велику кількість калорій, оскільки вміщений в них калій стимулює роботу нирок і тим самим сприяє дренажу та очищенню організму. Крім того, ягоди покращують роботу печінки і тим самим детоксикують організм і очищають кишечник. Забруднення та надлишки води вимиваються з тканин органічними фруктовими кислотами та саліциловою кислотою. Йод і марганець разом з фруктовими кислотами стимулюють клітинний обмін і спалювання жиру.
Виноград також ідеально підходить для перекусу, оскільки фруктоза захищає від тяги і таким чином полегшує дотримання дієти.
З цієї причини виноградне лікування є популярним способом детоксикації і є частиною багатьох дієт.
Купівля та зберігання
Купуючи виноград, слід звертати увагу на стійкість ягід. Якщо вони покриті світлим, білим шаром, це ознака хорошої якості. Це покриття не походить від розпилювачів, як це часто припускають, а спричинене випаровуванням вологості. Виноград не дозріває, тому він повинен дозріти, коли його купуєте. Зокрема виноград часто обробляють шкідливими пестицидами, саме тому вони часто мають високу концентрацію пестицидів. Чим далі країна, з якої їх транспортують до Німеччини, тим вища концентрація пестицидів. Тому доцільно купувати плоди з органічного або регіонального вирощування. У будь-якому випадку, виноград перед вживанням слід ретельно промити. Вони тримають у холодильнику близько тижня. Сезон у Німеччині - у вересні та жовтні.