Тайська їжа поєднується з повільною плитою та лободою; Легкий і корисний рецепт!
Чи знайшли Ви цей допис корисним та надихаючим? зберегти ЦИЙ ПІН у своєму Дошка блогу в Pinterest. 😉
У PNW холодно і хрустко. Ідеально підходить для гладкого, ситного, пікантного, оксамитового, повільного гарбузового супу з кіноа та куркою, а також тайських ароматів: кокосового молока, арахісу, лайма та коріандру. Це не ваш звичайний гарбузовий суп, краще повноцінно поїсти в морозильній камері. Також ідеально підходить для планування їжі.
Абсолютно всі облизували свої миски в нашому домі, нічого гострого для дітей. І мені сподобалася повільна варильна версія гарбузового супу, тому що я можу робити те, що мені потрібно (завжди є що робити, так?). А потім просто завантажте його безпосередньо перед подачею.
Шукаєте класику вершкового супу? Ознайомтесь із корисним курячим супом з диким рисом та корисним сирним супом з брокколі.
Як приготувати суп з гарбуза з повільної вареності
- У велику повільну плиту додайте гарбуз, кокосове молоко, воду, кленовий сироп, пасту каррі, імбир, часник, сіль, листя лайма та курку. Накрийте кришкою і варіть 8 годин на низькій або 4 години на високій.
- Вийміть курку і подрібніть двома виделками. Викинь листя липа. Змішайте суп з ручним блендером до однорідності.
- Додайте курку, лободу, паприку, арахіс, коріандр і сік лайма. Перемішайте і подавайте гарячим. Як варіант, ви можете подавати окремі начинки.
Здоровий і ситний рецепт повільного гарбузового супу з кокосовим молоком і тайськими смаками в мультиварці. Він також очистить ваш холодильник та комору!
- 10 хв
- 4 години
- 4 години 10 хвилин
- 6 порцій 1x
інгредієнти
- 1 середній гарбуз (8 склянок), нарізаний кубиками
- 14 унцій кокосового молока, повний жир *
- 2 склянки води
- 2 столові ложки кленового сиропу або меду
- 1 столова ложка пасти з червоного каррі
- 1-дюймовий імбир, очищений від шкірки і натертий на тертці
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 1/2 чайної ложки солі
- 4–5 листя вапняного кафіру (за бажанням) **
- 1,5 фунта курки (куди завгодно, з шкірою чи шкірою, я використовував курячу грудку)
- 2 склянки вареної лободи
- 2 великих червоних перцю, тонко нарізаних скибочками
- 1/3 склянки арахісу, несолоний
- 1/4 склянки коріандру, подрібнений
- 1/2 лайма, сік
посібник
- У велику повільну плиту додайте гарбуз, кокосове молоко, воду, кленовий сироп, пасту каррі, імбир, часник, сіль, листя лайма та курку. Накрийте кришкою і готуйте 8 годин на низькій або 4 години на високій.
- Вийміть курку і подрібніть двома виделками. Викинь листя липа. Змішайте суп з ручним блендером до однорідності.
- Додайте курку, лободу, паприку, арахіс, коріандр і сік лайма. Перемішайте і подавайте гарячим. Як варіант, ви можете подавати окремі начинки.
Зберігання: Охолоджувати в герметичній тарі до 5 днів.
Хід: у велику миску або криту миску додайте гарбуз, кокосове молоко, воду, кленовий сироп, пасту каррі, імбир, часник, сіль і листя липи. Накрийте його і поставте в холодильник на 48 годин. Потім готуйте згідно з інструкціями на кроці 1.
Заморожування: повністю прокип’ятити, повністю охолодити та заморозити в герметичній тарі до 3 місяців. Розморожуйте на критій плиті при низькій температурі.
Зауваження
* Не використовуйте легке кокосове молоко, оскільки суп є плоским. ** Зазвичай я отримую листя капфірового липу в азіатському магазині. Вони в основному є тайським лавровим листям і їх можна назавжди щільно закрити в морозильній камері. Ви також можете отримати їх з Amazon. Я стверджую, що яскравим квітковим та цитрусовим ароматом, який додають листя каффірного лайма на тарілку, не можна замінити. Однак їх можна пропустити. Суп все одно буде смачним!
2 склянки 50911,2 г715 мг 22,4 г47,2 г34,2 г82,7 мг